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【書市快訊】酒之風月:100種雞尾酒調法(修訂版)

酒之風月:100種雞尾酒調法(修訂版)





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在悠然的微醺中,享受怦然心動的幸福。

一個人獨飲很自在,兩個人的微醺很浪漫,一群人的暢飲很歡樂。

調酒猶如一場味蕾與視覺的繽紛饗宴。只要簡單的配方與步驟,就能調配出無限的可能。

書中介紹100種雞尾酒調法,種類從經典款、人氣款到視覺款,口感從濃烈、酸甜到清爽,顏色從紅色、藍色到彩色。今天,你想喝哪一種呢?現在,就為自己調上一杯吧!

【戀上調酒的5種理由】

★快調慢飲,調酒輕鬆又簡單。


不用複雜的工具,作法、材料、步驟超簡單。搖一搖,攪一攪,30秒就完成。即使只有一種基酒,也能調配出千變萬化的風味。

★100種雞尾酒,想喝什麼都可以隨手來上一杯。

全面網羅葡萄酒、啤酒、白蘭地、琴酒、蘭姆酒、伏特加、龍舌蘭、威士忌以及各種利口酒等八大基酒,百款熱門調酒立刻上手。

★活用黃金比例,就有百變的調酒風情。

更改側車(Sidecar)的基酒,可以變身成俄式三弦琴(Balalaika)、XYZ、威士忌側車(Whisky Sidecar),以及雪白佳人(White Lady)等四種不同風味的調酒。還有更多的調酒公式可以自由變換,想這樣喝,就可以那樣調。

★想小酌或大醉,想餐前飲還是夜晚喝,隨心情、場合不同都有專屬特調。

心情不好,想痛痛快快醉一場,來杯酒精濃度極高的天蠍(Scorpion),保證讓你喝了之後宛如被蠍子的毒牙咬過般頭暈目眩。以琴酒與通寧水調製而成的琴湯尼(Gin Tonic),千杯不膩,最適合做為餐前酒。

★調酒小常識,既有趣也長知識。

旭日東升(Tequla Sunrise)的好喝秘訣,在於龍舌蘭酒和柳橙汁都要冷藏。海明威最愛的馬丁尼,琴酒與苦艾酒的比例要15:1。趕時間或急性子的人,可以來杯轟炸機(B52),記住一定要用一根吸管深入杯底一飲而盡,小心中氣不足會造成嚴重後果。調酒,也很有學問。

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新聞分享



英國最近有人發現一朵非比尋常的蜂蘭花(Ophrys apifera),讓人聯想到小朋友們最愛的卡通人物「史瑞克」(Shrek),令人嘖嘖稱奇!

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,人有相似,物有相同,但大多數是來自於人類無限的想像力,最近英國有人發現一朵非比尋常的蜂蘭花,它與卡通人物「史瑞克」有著一樣的綠色膚色的蕊柱,而蕊柱上還有咖啡色的紋路,再仔細看,這咖啡色紋路不就是史瑞克身上那件背心嗎?!

此外,最令人覺得神來一筆地則是史瑞克的招牌耳朵,這朵蜂蘭花通通都有,令人覺得驚奇!而發現這朵「史瑞克」蜂蘭花的英國攝影師大衛查普曼(David Chapman)說,他一開始看到這朵蜂蘭花真的覺得很神奇,因為它與史瑞克真的太像了!大衛查普曼補充,他從來沒有見過這樣的蜂蘭花。

▲蜂蘭花除了有綠色膚色,還有咖啡色背心以及史瑞克的招牌耳朵。(圖/翻攝自每日郵報)




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