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2012-04-22 16:46:08| 人氣1,610| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蟹腿煎餅 海鮮煎餅

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蟹腿煎餅 海鮮煎餅

材料 蟹腿肉60g 青蒜苗末 15g   韭菜末 15g   雞蛋1個   蔥末15g

         麵粉60g   水40g   白胡椒粉    鹽 

做法 1蟹腿解凍 鍋裡放水煮滾 入蟹腿燙一下(去藥味)馬上撈起

         2 麵粉+ 水+ 白胡椒粉+ 鹽 調成麵糊+青蒜苗末+韭菜末+蔥末

          再打入蛋+蟹腿肉拌勻

        3 鍋裡入油潤鍋 倒入麵胡 兩麵煎至金黃 起鍋 切塊 上桌附甜辣醬沾食

美麗廚娘貼心叮嚀

這道菜可以隨意點 加裡有蝦 油魚 透抽 櫻花蝦隨意變 甚至 高麗菜切超細絲

紅蘿蔔絲 洋蔥絲等等隨時拌上麵粉就能煎 加上1 T糯米粉耿Q喔









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#蟹腿煎餅 海鮮煎餅 美麗廚娘
台長： Linda

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