2018-06-30 17:17:36| 人氣3,059| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

《iO特極初榨橄欖油(黑)》食用心得

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  (喔~這真是一瓶我的油)
  (喔~我指的是它絕美帥勁的黑色瓶身!)


  對於橄欖油,我對它的一見鍾情來自 DHC 的純欖煥采精華。
  (抱歉抱歉,一開始就走偏了,重來一次。)

  對於橄欖油,我對它的一見鍾情來自在美國的義大利餐館,第一次吃到橄欖油加紅酒醋配著長棍麵包,喔天啊!那仍然是我這輩子最愛的組合之一!是說,這種吃法紅酒醋成了主角,嚐不太到橄欖油的美好,只知道,橄欖油很重要,搭別人就不對味了。第二種我也很愛的當然就是大眾的生菜沙拉淋醬,一樣可以搭紅酒醋,也可以只灑鹽巴,後者就比較能體會出橄欖油的滋味。

  這次收到試用品,第一個感覺是很大方,因為一次就來兩瓶,後來想想,或許是因為這種輕巧容量的關係吧!第二個感覺是,這個產品......沒有外盒嗎?所有可以告訴我關於這瓶油的資訊,都只能從瓶子上找答案了?




(美工刀是比例尺)




  收到的時候就是這樣,美美的兩罐油,商品說明的部分貼了一張中文標籤貼紙,撕掉後下面是西班牙文,但大概比對一下,幾乎都有翻譯到,但問題就是,我覺得資訊有一點不足,我個人是期許或許有商品紙盒可以加強標註一些資訊啦!從頭說起,既然品名叫特級初榨,當然不能只有中文自己這樣標榜囉!基本知識,凡特級初榨一定要有 Extra Virgin 的字樣,通常又會有英文跟產地語言兩種(世面上真的有掛中文羊頭不知道賣哪裡來的狗肉喔!有機會買油要認真看看!)過關!這瓶油正反面都分別有 Virgen Extra 和 Extra Virgin 的選項。再來是一般都會標出的酸價,但這一瓶我真的是看到眼睛都花了也沒找到那小小的「0.1」,那「0.1」是那裡來呢?是從中文販賣這商品的各網站上寫的(包含愛分享)的宣傳文宣,但無論是原商品的西班牙文官方網頁(http://www.vianoleo.es/en/products/)或是官網自動聯結的亞馬遜網址(https://www.amazon.es/iO-Aceite-Oliva-Virgen-Premium/dp/B01N9O86CH/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1530347613&sr=8-3&keywords=Vianoleo)我都沒有找到這個食用油最常見的基本評比,我甚至在官網上下載了這項產品的 PDF 說明檔,因為是西班牙文,我只能說我努力過了,但我沒找到,也有可能是因為我看不懂所以是我漏掉了。為什麼我對這個酸價如此在意呢?因為國際橄欖油協會設定的特級初榨酸價必須在 0.8% 以下,一堆厲害的油也才 0.2% 或 0.3% 而已,這支可以到達 0.1% 當然要眼見為憑啊!

  再來是中文文宣上的獎項,太久以前的我覺得就不用查了,畢竟好漢不提當年勇,簡單查了一下兩個 2017 年獲得的。第一個是 FLOS OLEI 評鑑,看到的時候想說被評鑑有什麼了不起?評鑑結果才是重點吧?結果發現要被 FLOS OLEI 評鑑是有門檻的,雖然這已經表示它有優秀之處,雖然我還是很想知道評鑑結果是如何,但我還是沒有龜毛到去把這本書買回來研讀的地步:是的,評鑑結果是一本要價破千的書(http://www.olive-green-life.com/SalePage/Index/3263324)第二個獎項是英國 Great Taste Awards 的一星級,這個評選盛會號稱是食品界的奧斯卡獎,看到這個當然就想知道最厲害是幾星囉!答案是三星。而且這個評選很棒的地方是它開放網路查詢,也就是說,想找好東西的人就可以上去查到底有什麼東西得獎(https://greattasteawards.co.uk/2017-winners/)臺灣也有產品參賽得獎的唷!

  外包裝跟身家都大概談過了,接下來終於要直接試飲它的虛實。






  只能說駑鈍如我呀!撕開封條,小心翼翼地倒,卻發現倒不出來,正狐疑是否還有密封瓶口的貼紙,在左轉右轉想要把不知道哪裡給打開的時候,才發現它不是用倒的,要稍微上下晃一下才會倒出來,所以油口可以斷的很乾淨,不會老是瓶口都油油的。(但差一點我就釀成大禍,幸好身手矯健才沒浪費任何一滴!)





  其實打開它的第一聞,就是覺得它很 DHC (我真的沒有要幫 DHC 打廣告的意思!我只是說實話!)濃郁的橄欖氣味,倒出來後是美麗的含羞草黃(剛好含羞草黃的官方形容就是給人新鮮可口的感覺呢!)接著直接啜飲一小口,我只能說,寫出「入口帶有新鮮果味草香,略帶有青蘋果、杏仁和蕃茄的清香甘甜,後段有著橄青草和芭樂香氣,可感受到橄欖多酚帶來略為苦味及辛香的口感」商品簡介的人實在是太厲害了!雖然說我口拙,真實體會到的其實只有「入口帶有新鮮果味草香,略帶有清香甘甜,後段有著橄青草香氣,可感受到橄欖多酚帶來略為苦味及辛香的口感」,青蘋果、杏仁、蕃茄和芭樂不知道在哪裡,但最後這一句真的是描寫得很到味啊!這個微苦和辛香真的是太有趣的味覺體驗了!我個人蠻喜歡的!

  結論就是我要出門買長棍和生菜了,誰都不能阻止我!




































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(悄悄話)
2018-07-03 11:10:53
新聞台活動小天使
親愛的台長您好,
目前新聞台「愛分享」正在舉辦試用活動(即日起至10/21為止)
http://mypaper.pchome.com.tw/index/try_event-list/57
新聞台小天使歡迎您來報名參加喔!
2018-10-17 17:03:32
版主回應
啊!竟然錯過了......
2018-10-27 23:41:51
新聞台活動小天使
Hi台長您好,你已入選這次愛分享囉!快來回填收件資料吧^^
http://mypaper.pchome.com.tw/webadm/post/1376712564
2018-12-26 12:39:20
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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