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2014-05-29 11:22:11| 人氣1,925| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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包南部粽子~

呼~~阿母的手藝不能忘..所以依小時的記憶包南部粽.

來了台北那麼多年還是喜歡南部粽.

依自已喜歡的材料做準備

<<材料>>

粽葉(有2種一定要選包南部粽的葉子如圖)/棉線/香菇/肉/蝦米/菜脯/醬油/糯米

<<做法>>

1.粽葉 =>泡水並刷洗一下葉子

2.香菇/肉/蝦米/菜脯/加醬油炒一下~~

3.糯米清水洗一下.加入2的醬油(不是料哦)因為要讓米上色

4.開始包囉~~

5.煮一鍋水~水滾加入包好的粽子~~等水滾關小火再煮(約1個小時20分)

即可拆一個來吃看看....OK後撈起吊起來瀝乾水就OK可以上桌囉~~

 

台長: Linda

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