iNutrA營養教室

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2月4日是世界癌症日，台灣國民健康署最近在一份癌症防治的新聞稿中，提到美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）建議的十五類防癌食物。我很高興見到台灣衛生單位明確地把美國先進的資訊傳達給台灣民眾，所以我也把這十五類防癌食物在此分享給大家，希望大家無論是上市場買菜、上館子點菜、或去吃到飽餐廳，都能多多選擇這十五類防癌食物，我相信一定會幫助大家跟罹癌風險說bye bye。

美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）建議的十五類防癌食物

十字花科蔬菜（芥蘭、花椰菜、高麗菜）、

深色葉菜（菠菜、甘藍、生菜）、

蔥屬食物（大蒜、洋蔥、韭菜）、

薑黃、

豆類（綠豆、紅豆、碗豆）、

菇類（香菇、金針菇、木耳）、

南瓜、

番茄、

全穀類（糙米、燕麥、大麥）、

堅果類（核桃、杏仁、腰果）、

莓果類（藍莓、草莓）、

蘋果、

葡萄、

柑橘類（柳橙、橘子、金橘、檸檬）、

綠茶