La Strada 步道咖啡館 What we can not speak about, we must pass it over in silence.

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Get ready, before you wait

 

 

 

在開了幾個小店之後__或之前, 有一些人不知從何時開始, 認為我是一個“有企圖心的人”. 那麼,  我是一個有企圖心的人嗎? 我的答案__因為你們並不真正地認識我__並沒有很大的意義(…而且以一個被評判的當事人來說他對自己的看法對這社會而言似乎很難不是一種辯解…). 所以我寫這些, 無非是想藉由書寫, 把自己到底在幹嘛, 描繪清楚一些.

 

年輕時__也許現在仍是__我是一個充滿對自己充滿著無力感的人. 這無力感, 其實來自於一些很基本而普遍的問題__懶惰(多數是懶惰), 脆弱, 自卑, 無道德感, 社會性薄弱. 無論在表面上我可以把自己偽裝成一個多麼俱備各種可能性的人(也就是說我在我的圈子中看起來好像還頗具識別性與權威感), 我內在最常常真實感到的, 其實是一種巨大黑暗的不安感. 我總覺得, 相對於周遭, 自己是缺乏一種能安心存活在這世上的能力的. 當然, 說”相對”也許很吊詭, 因為有一些年輕人把我看成是一個自我實現的人的狀況也確實存在. 對於這情形, 也請讓我在這裡公開聲明一下__嘿, 我並不真的很心安理得地在這地球上呼吸著喔, 覺得我有什麼可供你借鏡的人, 請三思…那麼, 也許你會問, 就算我現在仍然是懶惰(__事實上是__), 脆弱, 自卑, 無道德感, 社會性薄弱的一個人, 可是至少十多年來也開了一些店, 難道這完全不能代表什麼嗎(__這也是一般人最大的迷思…)?....是啊, 不代表什麼.

 

前幾天, 不是在埋怨, 倒不如說是在聊聊心裡的話, 我告訴兩位加起來已經跟我一起工作十多年的同事說, 我其實一直到現在還沒有在我們這些店裡看到我心目中理想的店. 就如同我仍然遺憾他們經歷這世界的美, 實在太少….

 

“經歷這世界的美, 實在太少….”…這代表什麼? 這代表, 他們其實無法真正地體會與相信自己正在做的事的意義與價值… 一直到今天, 我們仍有同事會看客人不順眼然後以一種在我看來實在欠缺啟發性的方式語氣, 把那些事po在網路上(在我來看那跟你作為一個婦科醫生然後把患者隱私曝路在公共空間一樣糟糕); 仍然會有對這樣的事認為”那難到我們不能有自己的感覺嗎?”的資深工作人員; 仍然會有背對著剩唯一一桌客人發呆的新同事等著我去提醒他所凝視著的區域中有哪些東西沒有被收到定位; 仍然有著對每天要去至少接觸兩次

的蓋滿灰塵的音響無動於衷的同事…也許你會說, 那我為何不扮演管理者的角色, 好好地去規範他們? 我想, 這就回到我剛提的__我希望他們能把工作做好,是因為他們能自己分辨何為真, 何為善, 何為美…而我相信不是他們沒有或無法理解這些品質, 而是因為他們在這個社會中太少有過這些體驗, 所以導致了無從去想像與認識__真, 善, 與美的價值…話說回來, 這也是我為何想做這份工作, 以及以一個這麼糟糕的人卻仍能相信自己應該一直做下去的原因….那就是,我體會過, 也相信美的力量. 不是在店裡, 而正是外面那個世界.

 

當然我們無法要求每天這世界是我們要的樣子, 但我相信一家咖啡館, 餐館, 幾個人,是可以做到總是願意盡量讓自己與客人處在一個美的, 好的環境中的. 海明威說:”生命註定要失敗, 但我們可以決定失敗的方式”. 對我而言, 我只是想讓自己在一個沒有太多抱怨的地方, 從事一件自己不會抱怨的工作. 而我希望我的同事__或更多人__也是如此…...這樣, 算是企圖心嗎? 隨便啦.

 

極端地來說, 無論是五年的捷運黑暗期, 或是世界末日的前一天, 我都希望自己與我們的同事們, 在這個咖啡館, 或那個餐館, 酒館, 能夠堅.實.地.提供一個讓自己與大家都安心與感到幸福的地方. 當然, 在這個事實能發生之前, 我的同事們要必須先能了解: waiter(或waitress)在wait之前, 他們是真的已經都準備好了

 

(郭台銘好像說過希望台灣年輕人不要只會想開咖啡館這種話, 是嗎? 我不能認同…不是因為我在幹這行, 而是因為我認為他不懂這種__人.的.價.值.)                     

 

 

Cain C.