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本書特色
1.菜單最熱門
冷盤小菜、肉食、海鮮、乾燥物、蔬菜、蛋與豆腐、湯類、點心、營養飯麵、餐後點心，10種料理，共201道佳餚全部報你知。
2.醬吃最美味
醬料是料理的精髓，書中指導醬料的獨特風味和用法，學會運用，能夠快速為菜餚風味加分。
3.作法最清楚
全彩圖照，搭配詳細材料內容和作法說明，讓料理菜鳥也能迅速端出滿桌好菜。
作者簡介
永瀨正人
嚴格律己，力求出版品都能貼切符合讀者需求，用心規劃每一項作品都要出類拔萃。
譯者簡介
梁容
現從事日語教學及研究工作。曾在奧林巴斯等多家大型日商企業擔任翻譯工作，其間譯有《磁簧開關的原理及製造》（日本ALEPH株式會社內部資料）等技術資料。
新聞分享
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