洪家當歸鴨。傳承祖父流傳下來的好味道，飄香60年，深具歷史記憶的口味＠kwytlife

2020-05-12 16:49:44| 人氣2,473| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

洪家當歸鴨 — 傳承祖父流傳下來的好味道，飄香60年，深具歷史記憶的口味

☆ 懶人包

1. 內用，闆娘會依序詢問要點選那些餐點

2. 餐點有當歸鴨麵線、豬腳麵線、拌鴨血、拌鴨肉、拌豬腳、拌下水等

3. 湯頭甘甜、真材實料

4. 內用加湯 NT$10、外帶加湯NT$20

☆ 店家簡介

洪家當歸鴨最初是由闆娘的祖父創業的，走過了60年的歲月，傳承至今已經是第三代了，當歸湯的味道依舊甘甜；餐點依舊真材實料，維持著佛系價格

洪家當歸鴨店面

▲ 洪家當歸鴨店面

內有5張桌子，大約17個位子，都維持得很整潔，讓客人都有舒適的用餐空間享用美味的餐點

製作好的鴨血

▲ 製作好的鴨血

在點選拌鴨血後，闆娘會將鴨血加熱，再加上特製醬汁，加上薑絲

☆ 餐點分享

當歸鴨麵線

當歸鴨麵線 NT$50

當歸鴨麵線的湯，喝起來甘甜順口、不油膩；鴨肉的口感軟嫩不柴；搭配Q彈的紅麵線，好吃！

拌鴨血.豬腳

拌鴨血 NT$50

鴨血是店家自製的，拌鴨血在點選之後，會有加熱的過程，再加上特製的醬汁。鴨血+醬汁+薑絲入口即化的口感，很不錯

拌豬腳 NT$100

豬腳可以挑選部位(例如不要腳底之類的)，點選後切成好入口的大小，再加熱。豬腳加上特製醬汁，滷的軟爛還是有一點QQ的口感，含有豐富的膠質

☆ 心得

洪家當歸鴨是KW從小吃到大的店家之一，本來就很愛各式補湯的YT一定也要來試一波，一試就愛上XD不管是甘甜的當歸湯、軟爛且帶點QQ口感的豬腳、Q彈的紅麵線、軟嫩不澀的鴨肉、店家自製的鴨血，都深得YT的心

，只要KW跟YT有來旗山玩耍就會一起去吃碗當歸鴨加上拌鴨血

☆ 簡評

【評分】滿分為5*🌕️

平均 5 🌕️

美味：5*🌕️

價格：5*🌕️

CP值：5*🌕️

服務：5*🌕️

再訪：5*🌕️

(只要有來旗山完就會想來吃一波)

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