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知道了更有趣的微生物圖鑑


知道了更有趣的微生物圖鑑
作者:鈴木智順 出版社:台灣東販 出版日期:2021-08-05 00:00:00

<內容簡介>

我們與微生物一起生活
╲千奇百怪的微生物就在你我身邊!╱

多數人大概都是等到生病了,才會意識到「○○菌」、「○○病毒」的存在吧。
可是事實上,健康的人體中也隨時都存在著無數的微生物。
比方說,像是腸道內的大腸桿菌、口腔內的乳酸菌等等,
人體中共有1000種以上,數量超過100兆個、總重高達1.5kg的微生物。

而各位對於這些微生物抱持著何種印象呢?
我想大家應該都有在學校學過,微生物是屍體和排泄物的分解者,
因此,說不定會對微生物產生既無趣又不起眼的印象;
不過相反的,也可能因為微生物能夠製作出優格、乳酪、醬菜、納豆、日本酒、啤酒等發酵食品,於是產生了好印象。

在本書中,雖然也會出現許多形象一如既往的微生物,
但也有許多可能會令各位完全意想不到的微生物。
而且無論對於地球環境還是人體,
這些微生物都肩負著重要的功用。
那究竟是什麼樣的微生物呢?
來,就讓我們一窺微生物的世界吧!!

<作者簡介>

鈴木智順
東京理科大學理工學系教授。專長是以系統微生物學、微生物生態學、環境微生物等為基礎的應用微生物學和環境農業學。目前正針對存在於環境中的微生物的種類及其活動,進行基因分析、培養實驗等研究,同時也正在研究光觸媒的殺菌作用。主要著作為《細菌圖鑑(技術評論社)》、《理工系的基礎生命科學入門(共著,丸善出版)》等。(以上書名為暫譯)

台長: PChome書店
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