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博客來網路書店-女人的食指

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最讓日本人難以忘懷的傳奇作家生前尚未完稿的散文專欄首度出版

直木獎作家大和民族的張愛玲

「我靠寫字賺錢已有二十年,但比起拿筆的時間,拿筷子的時間肯定更長。」

無論是拿筷子的手、執筆的手,或是編劇的手,

向田邦子總是營造出最會說故事的氛圍,那是「女人的食指」──一個最為包容的手勢。

「陰錯陽差之下,我現在從事電視及廣播的編劇工作,但其實,我本來想當廚師。」

日人永難忘懷的傳奇女作家

獨特的生活態度具影像的散文篇章

擅長以視覺性的文字、戲劇感的結構營造以回憶為主題的向田邦子,第一次在作品中深談編劇生活的酸甜苦辣,以及她最初的夢想工作「廚師」。

喜愛品嘗美食的向田邦子與妹妹和子在東京赤?開了一家名為「飯屋」的小餐館:「精心挑選的米飯、煮魚和烤魚、當季小菜。可以的話,若能再來個高湯煮油豆腐或一小口咖哩。」從開店的地點、裝潢、家具選擇甚至火柴盒設計她都自身參與其中,遠赴瀨戶購買典雅的陶瓷餐具,甚至將妹妹送到朋友的餐廳學習。開店的忙碌與頻頻發生意外插曲讓她焦慮,但當客人露出愉悅表情吃著自己準備的食物時,讓她感覺到無比的快樂。

食物裡最美的是人情,冷暖的記憶所繫皆在餐桌。本書為向田邦子於空難意外去世之前,正在連載的一系列散文,集合美食、旅行、兒時記趣、身為電視劇編劇的甘苦談,讓人沉浸於向田邦子獨特的魅力之中無法自拔。

〈香水〉

「隨著那種氣味及掏糞的自街頭消失,「含羞」二字也消失了。」

在還沒有沖水馬桶的年代,那些人每隔一段時間就來一次。那個味道飄來的時候,

小孩們總是一邊爭先恐後地搶著上廁所,一邊抱怨氣味難聞;

大人們總是一邊斥責「你就沒有拉屎拉尿嗎?」,一邊炒著茶葉設法清除氣味。

「那是田園的香水。」向田邦子想起她的父親總是這麼說。

〈動物鈴〉

向田邦子遇過許多警鈴響起的時刻。有小孩的惡作劇,有真的失火的警鈴,也有在飛機上,鄰座的男人慌張地尋找包包內那意外響起的鬧鐘。不過最讓她印象深刻的,是一家位於肯亞動物保護區的旅館中,牆上所設置的「動物鈴」。

到底「動物鈴」的作用是什麼呢?

〈電視劇的客廳〉

「電視劇的客廳,比真實世界更小更亂耶。」為什麼大獲好評的家庭劇總是有個寒酸的客廳呢?兩腳髒兮兮地便坐在榻榻米上剪指甲、挖完鼻孔偷偷抹在桌子底下、穿著寬鬆脫線的睡衣聊天打鬧,這就是我們平凡人最真實的生活方式。

狹小破舊的客廳,作為這種自在人生的休息時光,豈非最適合不過。

〈沖繩胃袋旅行〉

小學時,每年都會到沖繩出差的父親總帶著「橘餅」回來,長大後無論怎麼交代前去沖繩的朋友代購,似乎都找不到這種點心了。在一次特別計畫的沖繩美食之旅中,不僅體驗了琳瑯滿目的沖繩美食,另外包括藍天、豔陽、沙灘以及濃濃的人情,都令人嚮往。向田邦子在旅途的最後也尋回了小時候最熟悉的口味…

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「飯屋」繁盛記

難道就沒有那種美味便宜又乾淨、女人一個人也能放心光顧的日式飯館嗎?我開始迫切這麼想,是在三年前。一方面固然是因為工作忙碌弄壞身體,不過坦白講,離開父母身邊十五年,替自己一個人煮飯也已厭倦了。

再加上我生長在唯有餐桌特別熱鬧的家庭,外食和一湯一菜的簡餐總覺得吃起來很冷清。可是要利用工作空檔弄三、四道菜,天天如此還真得花上不少精力。

精心挑選的米飯。煮魚和烤魚。當季小菜。可以的話,若能再來個高湯煮油豆腐或一小口咖哩,那就更好了。

湊巧與植田逸子、加藤治子、澤地久枝三人聊到這個話題,我發現大家都有同樣的苦惱。

「難道就沒有適合的小店嗎?」

眾人一同嘆氣,我忽然靈機一動。

「自己開不就好了。」

我向來三分鐘熱度。

有部電影的片名是「有什麼好玩的事嗎小貓咪」,如果把那隻小貓咪換成野貓就是我。也許是因為個性輕浮,我從來沒有「這條路一根筋走到底」的執著,過個七年,就想換點新鮮的玩。從電影雜誌編輯到週刊作家,再到廣播節目編劇,不過這十年來倒是一直乖乖寫電視劇。

如果煮菜會厭倦,那就開個賣小菜的店好了。

不知是幸或不幸,我家的人不但貪嘴好吃,似乎也有嫁得晚的血統,么妹和子已過適婚期,仍待字閨中。拖著這個妹妹,我決心開店。

妹妹本為火險公司的粉領族,離職後自一年前起在五反田經營「水屋」這家小咖啡店。好不容易有了固定顧客,看來應該不用擔心一個女人家養不活自己了,但店面離大馬路有段距離,說到蓬勃活力,總覺差強人意,少了點趣味。

「業餘小偷以安全度為準,專業小偷則是以危險度為準喔。」

連我自己都不好意思用這種詭辯唬弄妹妹,同時也想起以前祖母經常哼唱的咚咚歌謠。

「既然要做,就做個大的,收攏晴空擤鼻水,不成功就爆炸咚咚~」

愛做菜,也學過一段時間日本菜的妹妹很是心動,還說她老早就想著將來開一間這種店。

不過,我家的人,多半都是拿死薪水不解風情的人,沒做過任何賣酒陪笑的行業。母親那邊的親戚也只有開雜貨店和石材行的。我在想,就算為時已晚也要實地見習一下,養成「歡迎光臨」的感覺。

我把妹妹送去實習的地點是青山的「越」。在六本木及赤?、青山設有分店的「越」社長月森氏,很會照顧人,「我向來不收女孩子,不知做不做得來。」



女人的食指

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