jrsn175 百吉&雙葉雪糕冰品已於99年4月1日開始於：嘉義市東區共和路296號，民權路自來水第五區管理處對面7-11旁(共和路與民權路口)永達機車行店前由一位聽障男生販賣，113年邁入第十五年，因景氣+疫情影響已改在家營業， 販售百吉冰棒&棒棒冰及古早味特大雞蛋冰，雙葉品牌已停止進貨，冬天冰品也持續在販賣，歡迎舊雨新知大家相招來購買品嚐。也請大家不吝給予小弟我批評與指教及介紹給親朋好友，謝謝大家。 ，如有需要購買冰品者，欲知詳細冰品口味及電話可在原販賣地址有看板及老闆電話可聯絡，或上老闆我原販賣地址的google網路商家觀看口味及聯絡電話，再與我聯絡。

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為什麼會有冰棒與雪糕這二種：古早味冰棒算是冰棒的起源，但他算是硬式的冰棒，然而這種有一個缺點他是硬的第一口咬下去是需要比較費力的，如果年紀大的牙齒較不好有假牙或滿口假牙的第一口要咬下去是有困難的，牙齒不好的人吃冰棒第一口一定先用舌頭把冰棒舔的稍軟些再咬下去，怕太硬直接咬假牙會掉落，有鑑於此冰棒製造廠開始生產一種稱作雪糕的冰棒，他也算是冰棒的一種，差別是他冷凍硬了也沒有傳統的冰棒那麼硬；牙齒好與不好的人第一口就能直接咬的下去來吃，而不需要先把冰棒舔軟些再咬下去，而且有一點雪糕可做的口味比傳統的更多(譬如更多水果口味的冰棒)，尤其做成脆皮雪糕(也就是冰棒的外面那層皮咬下去像餅乾咬下去是脆的)，脆皮雪糕是傳統雪糕所無法做成的，像脆皮的作法是分二段式的，第一次先把內餡作好急速凍硬了，然後再裹上一層外皮如巧克力就變成巧克力脆皮雪糕，像杜老爺標榜的四層極緻，我想它的作法是分四次裹完才算是完整的一支冰棒作法更費工，綜合以上所說的，無論是古早味的冰棒與雪糕都統稱為冰棒，差別是冰棒是較硬的，雪糕比較沒那麼硬而已，上述這些算常識提供給大家。