最近這一週來手氣都不順，不管怎樣小心，煮出的咖啡都免不了有點難以嚥口的生酸味。想想萃取時溫度應該夠高了，那問題出在哪兒呢？今天先煮了杯肯亞豆和巴西豆各半的咖啡，依然喝到生酸味，另外......(詳全文)
發表時間：2025-09-14 17:14 | 人氣：2690 | 回應：0
喝了一款獨特的牙買加藍山。咖啡老師說是不一樣的樹種栽培出來的藍山豆， 滋味纖細而豐富並保有原來的特色，已經擺了兩個月了。我十分好奇，無法想像這是什麼樣的藍山，既有原來的特色又比原來......(詳全文)
發表時間：2022-12-04 14:18 | 人氣：12483 | 回應：0
【咖啡日誌】2021/12/28
《邂逅優雅迷人的仕紳——牙買加藍山的藝妓咖啡》
今天中午在 La Belle Coffee ......(詳全文)
發表時間：2021-12-28 22:30 | 人氣：6836 | 回應：0
