2020-08-14 16:41:25| 人氣746| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

台北康定路:50年左右的老字號餐廳 一 新芷園川菜館 菜色幾乎都下飯 其中的辣渣讓我印象很深刻

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上個月的某個星期六

跟兩個朋友約在康定路

它距離西門捷運站不會太遠

約莫10分鐘左右的路程就到

走到康定路25巷的時候

會看到這棟 上面的彩色鞋子

 然後再往裡面的巷子走

 即可看到新芷園的招牌

如果不仔細看的話

的確非常容易就錯過

外觀就是一般餐廳的樣子

而且看的出來有年份

營業時間的資訊

就貼在大門的左邊唷

固定公休日是每逢週一

白色的掛勾掛了

MY HOME的木牌

以及一團樹葉在吊籃

黑板上面所寫的

就是新芷園TOP.1~TOP.3

最有人氣的料理

乾煎黃魚 醬爆肉 紹興醉雞

另外店家也很歡迎

客人使用振興券來消費喔

玻璃上貼的是新芷園呢

其中的料理圖片

像是酥炸肥腸 豆瓣鯉魚

塔香茄子 螞蟻上樹

這幾道看起來挺好吃的

最左邊是店家的地址牌

還種植了一些植物

可以增添綠意倒是不錯

一進到店裡面的時候

就先看到了水桶

茶水機和一些東西等

右邊則是直立的冰箱

擺了水 幾種飲料和酒

(未滿18歲禁止飲酒)

想知道價格就請詢問店家

上層則是店家的食材們

新芷園有跟foodpanda

吳柏毅等合作喔

另外也能用街口支付

現在真的越來越方便了

這裡呢 則是櫃檯喔

然而廚房在右邊

新芷園 說真的沒有

非常華麗的裝潢

就是很樸實的那種風格

空間整體也不是很大

稍嫌擁擠 不過絕非大礙

會知道新芷園的應該

大部分都是熟客吧

當天因為用餐的人太滿

可能因為假日的關係吧

我們三個則只好坐在

直立冰箱旁邊的靠窗桌

畢竟當時只剩那一桌是空的

一面寫著推薦菜的

有其中的16道菜

比方有剁椒魚 九轉肥腸

酥炸肥腸 塔香茄子等

這張是用護貝的粉色菜單

種類有鍋 蛋 熱炒 燒菜

時蔬 還有重慶麻辣火鍋

(不突兀 因為新芷園是川菜館)

背面的種類有飯 湯 涼菜

鐵板 鮮魚 海鮮料理

看來看去 價格以北部來說

也算是平易近人的

難怪生意經常絡繹不絕

說到跟料理最麻吉的

想當然爾就是白飯了

假如點對了下飯菜

白飯可以吃兩三碗不是問題

可惜身為小鳥胃的我不行

我跟K平時有吃辣的關係

就跟店家要了辣椒醬

店家還問我們要哪種辣

(它們的辣椒醬有好幾種)

這一碗是川式的辣椒渣

試了味道簡直又麻又辣的過癮

它想也知道十分下飯啊

讓我跟K兩個人頻頻叫好

另外一個朋友小ㄕ

平常不太吃辣 就沒膽嘗試

$ 1 4 0  開 陽 白 菜

開陽就是蝦米

味道鹹香又有濃厚海味

跟滋味清甜爽口的白菜

其實沒有違和感

它算是清爽系的時蔬

$ 1 2 0  番 茄 炒 蛋

番茄炒蛋是其中普遍見得到的

一般看到的番茄炒蛋

其實是那種紅通通的

這裡的番茄炒蛋 炒的感覺很清爽

番茄咧 脆口又多汁

配上滑嫩的蛋也好下飯

鹹度方面 我們都覺得剛好

畢竟番茄炒蛋太鹹會有負壓 

$ 1 7 0  京 醬 肉 絲

京醬肉絲是北方菜

然而京醬就是甜麵醬

跟滑口無柴的肉絲很融入

而且色澤看得出好發亮好誘人

只差沒有斤餅配著一起食用

甜麵醬味道甜鹹皆有

有包覆在肉絲裡面 香氣也十足

想起以前在別間餐廳呢

如果有吃到這一道 我都會吃很多

京醬肉絲也是連小孩都愛的

$ 1 7 0  回 鍋 肉

川菜裡面 回鍋肉很常見

回鍋的意思指: 再次烹調

它們所選用的肉是豬五花

以辣香鹹鮮的豆瓣醬做調味

清甜味是來自高麗菜

高麗菜以什麼方式炒幾乎都好吃

也有辣豆瓣的味道入進去

回鍋肉最後也被我們清盤了

$ 1 8 0  五 更 腸 旺

因為小ㄕ很少吃辣的緣故

就叫店家不要弄得太辣

鴨血跟大腸這兩種內臟

處理的都不錯 沒什麼騷味

味道是很溫和的辣

所以小ㄕ是吃的嘴笑目笑

由於五更腸旺容易條底(台)

請務必記得要先攪拌一下

調味吃得出豆瓣的滋味

只可惜花椒的麻吃不太出來

 真的辣渣加進去之後

原本無比溫和的五更腸旺

變得讓我跟K覺得更開胃

$ 0 0  酸 菜 肚 片 湯

酸菜的酸度很淋漓盡致

而且呢 甘味源源

湯的滋味的確更鮮美

加上沒啥騷味的豬肚

我平時真的不太喝湯的

都可以喝上半碗(而不是一口)

新芷園很適合帶長輩來用餐

是那種完全不失面子的

從炒菜類到湯類都比預想更好

服務方面算還可以

講解的其實算有條不紊喔

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電話:(02)2314-3933

地址:台北市萬華區康定路25巷35弄1號

營業時間:依店家實際公布為準

公休日:每逢周一

捷運:板南線 -- 西門站1號出口

臉書粉絲頁:新芷園川菜館

台長: 賈豪

Cevilla(大姐姐)
這麼多道菜,你只愛辣渣,店家會哭哭XD
2020-08-18 09:57:36
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