2020-07-29 02:26:32| 人氣2,007| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

台北市民大道:完全會「一吃上癮」的甕缸雞 真的讓我嘴巴停不下來 另外它們的炒菜呢 滋味的確也是不同凡響

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位於市民大道上

算是很熱鬧的地段

因為四周是車水馬龍

就在花雕雞的旁邊

有一間店叫做一吃上癮

是甕缸雞為主打的料理

這間店名令我印象深刻

前面擺放了三個甕缸

以高達300度左右的溫度

去窯烤精選過的放山古早雞

以這種方式窯烤出來的雞

會特別鮮嫩 而且會保留汁液

讓味道完全不流失

光是這些就讓我迫不及待

想要嘗試它迷人的感覺

甕缸雞的內容說明

算是仔細又不難懂

旁邊有菜單可以參考

在店裡我就沒拍菜單了

從粉絲頁去看最快

種類大致有冷物 湯物

青菜 海鮮 炒物 炸物

以及主食 甜品

內用需加10%服務費

門口的一處

最顯眼的是旁邊

那一幅日本

京都的巨幅景照

裡頭的座位還算多

裝潢和環境走現代風

動線算不錯 不狹窄

所以用起餐來 頗自在

靠近窗戶的旁邊

是適合團體客的用餐區

至於飲料區那邊的用餐區

是四個人的座位

也是我們這次用餐的座位

飲料有茶類 果汁

汽水 酒精飲料

(未滿18歲禁止飲用)

至於價格需問店家

左邊還有樓梯通往地下室

  給團體客的用餐區

跟靠窗戶那裡座位數差不多

這一鍋黑色鍋

有一種神秘的感覺

它究竟是什麼呢

掀起它的蓋頭之後

發現是非常的熱騰騰

又Q彈誘人的白米飯

跟料理真的還是最搭

$180 | 金 沙 筊 白 筍

看起來十分鮮嫩多汁

又甜爽的筊白筍

和鹹鮮的金沙(鹹蛋)

融合一起 絲毫不突兀

也能讓筊白筍滋味更鮮美

推 !  $280 | 三 杯 大 卷

三杯就是米酒 麻油 醬油

只要這三樣 料理出來的菜餚

就會超好吃又下飯

一吃上癮的大卷(花枝)

感覺有特別的挑選

加上三杯 薑片 九層塔的入味

讓大卷的海味更上一層樓

大卷好鮮嫩有彈性

壓根不用怎麼費力咬它

立馬就斷 這道我很喜歡

因為我算挺愛吃海鮮的

印象到現在還算挺深刻的說

推 ! $180 | 泰 式 果 香 皮 蛋

這道泰式果香皮蛋

味道很溫和 似乎改良過

就連小孩子也能夠放心吃

完全吃不出皮蛋的腥味

所以會越吃越欲罷不能

再搭配生菜 香菜 番茄等料

以及生津的果香醬汁

可想而知是一定很開胃的

$280 | 雙 椒 花 枝 標

記得花枝標是不便宜的

也就非常的少見

沒想到能在一吃上癮見本尊

它用宮保的方式去烹調

除了乾辣椒的辣香味

另外呢 又多了花椒的麻

其他還有蔥段 紅黃椒

以及洋蔥這些配料

不止能提色提鮮 也好吃

乾辣椒處理的不錯

我都能夠直接吃不少根

經由炸過的花枝標

多了外衣的炸物香氣

花枝標軟嫩 也充滿彈力

它是重口味的下飯菜

吃過就足以念念不忘

$280 | 花 椒 香 辣 牛 肉

花椒香辣牛肉的味道

跟雙椒花枝標的調味差不多

就只差在唯一的主料不同而已吧

牛肉處理得當 好JUICY又軟嫩

絲毫沒有過於乾柴的感受

它的確會讓肉食控

很愛不釋口 當時在場的朋友

每個人都很喜歡這道菜

我倒覺得它還挺下酒的

推 ! $790 | 祖 傳 烤 甕 缸 雞

想吃到祖傳的甕缸雞

要至少提前2H預訂

它可不是隨時就能吃得到的

畢竟烤也需要不少的時間吧

看看這隻甕缸雞的模樣

難怪是招牌必點無誤

它的樣子就超級欠吃的

雖然那個雞頭的確很有喜感

在看完甕缸雞的形體

接著店家就把它分解成這盤

什麼部位都吃的到

包括您想的到或想不到的

邊側附的調味品有雞油

以及胡椒鹽 讓甕缸雞的滋味

更多了許多不同的感覺

只是當時我們都沒用到它們

甕缸雞金黃的雞皮

脆到快像餅乾那樣

還充滿用甕缸烤出的香氣

我確實認為很屌很厲害

我吃了雞胸 雞翅 雞屁股

這三樣都很嫩 直接吃原味

果然呢 比沾食更棒

即使我平常吃東西很常沾醬

不過雞腳真的是美中不足

 沒有什麼肉 皮又挺難咬的

至於大部份都是朋友吃的

它們一致覺得是值得吃的

也覺得很值得去預訂

一隻甕缸雞打個牙祭也不賴

一吃上癮」的甕缸雞

就位在市民大道上喔

它的美味 要試過才知厲害在哪裡

難怪它的評價頗高

對了 差點忘了提服務態度

其實還算不錯啦

講解的算接近到位的程度

上菜的部份 也頗為迅速

這間我下次會想再帶人來

多數的味道比我預想的更佳

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電話 : (02)2577-6158

地址 : 台北市松山區市民大道四段211號

營業時間 : 依店家所公佈的為準

捷運 : 忠孝敦化2號出口

臉書粉絲頁 : 一吃上癮甕缸雞

豪心推薦 : 祖傳烤甕缸雞 $790

台長: 賈豪

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2020-07-29 09:49:28
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