2019-01-03 00:29:40| 人氣2,225| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

(已歇業)板橋文化路:長鼻子

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長鼻子 原本在中山北路開店時
就是我個人收藏的口袋名單
可惜它後來因為一些因素歇業
後來在板橋新埔捷運站附近
開了一家『長鼻子』泰式咖哩專門店
一樓在整修 所以二樓才是長鼻子

騎樓旁就有菜單可以參考
泰式咖哩 南洋火鍋
泰式甜點 特調飲料研磨咖啡
種類其實算是多元


櫃檯部份走些許東南洋風
臥式透明櫃裡擺了一些東西
像是水果啊 泰國茉莉香米(單賣)等



光是櫃檯 我就覺得稍有氣氛


臥式透明櫃上頭呢
擺了一些資訊立牌
和一個木棒與木缽
與馬和鶴的兩個擺設品


仙人掌 名片與牙籤等



植物造型的垂吊燈
我覺得很好看


櫃檯的英文
原來是Counter 長知識了 

 



整個店內的空間
我覺得是走中規中矩的路線
由於朋友訂12點的位置
我們先到餐廳的時候
店內還只是空無一人的
然後呢 再晚一點的時候
就又多出了幾桌在用餐


大象是泰國當地的吉祥物
所以牆上有大象完全不稀奇
而且是用粉紅霓燈管崁在牆上
看起來確實怎麼看怎麼漂亮



長鼻子的招牌LOGO


牆上真的非常童話風
尤其小孩子應該會很喜歡


重點是植物很茂盛
密集恐懼症的人看到應該會怕
我倒覺得還蠻療癒的說


我想小木偶皮諾丘
許多人一定不陌生
它是我小時候常看的童話
也是我印象頗深的虛擬角色


靠近樓梯旁的用餐區


這一區擺的是
火鍋類的調味沾醬



菜單長的像書報一樣


服務生這時就開始仔細介紹
它們家的餐點特色與味道等


這一位服務生的廬山真面目
是不是輪廓十分的深邃啊
他說他有混血 難怪五官那麼深
又非常的相貌堂堂(太帥氣了啊)


牆下的座面上
擺了不少植物風的靠枕
靠在背上 會很舒適


長鼻子椒麻雞套餐

椒麻雞套餐 整體來說很豐盛
一個人吃這樣是綽綽有餘
而蝦餅 醬料 茉莉香米飯
都可以無限續加 還蠻佛心的


蝦餅
只有淡淡的蝦味
但也不難吃 可是記憶點不深
是稍微覺得可惜的地方


椒麻雞的醬汁很台味
沒有什麼麻的感覺
應該是有經由改良過
同行的朋友覺得它很辣
就把它全部拿給無辣不歡的我沾


茉莉香米飯一碗份量驚人
很配椒麻雞這類重口味的肉食
飯煮的剛好 不會太乾巴巴
容易一口接一口 全部見底
不過小鳥胃的我是K.O不了的



超厚實的雞腿排
去骨之後拿下去油鍋炸
炸的表皮剛好 又不會焦
沒有絲毫油膩的感覺
上頭鋪著恰到好處的香菜
但可惜底下高麗菜絲切太碎
用筷子非常的難挾起是真的


看看這一幕側面的雞腿肉
多麼有飽足的感覺啊 
雞腿肉很鮮嫩 肉汁也超足
表皮酥脆的像在吃餅乾一樣


炸雞腿排沾椒麻雞的醬吃 
整體的滋味更是過癮


湯品走台味風 朋友說很好喝
裡頭有酸菜 菇類和薑絲提味 


經典綠咖哩
+
柴魚蔬果鍋套餐

肉類:安格斯霜降牛肉 
主食三選一:泰國媽媽麵 
(其餘是茉莉香米飯&泰式河粉)

長鼻子主打的是南洋火鍋
左邊是綠咖哩的湯底
右邊則是柴魚加蔬果熬的湯底
如何 看到此是否覺得誘人啊
主食方面 我們選了泰國的媽媽麵



還附上一盆滿滿的菜盤
在很多火鍋店都見的著
有丸子類 蛋餃 蔬菜類
金針菇等約莫有十幾種吧


安格斯霜降牛的肉片
油花分佈超級均勻
感覺就好新鮮
肉食控看到一定會失心瘋


我們準備把蔬菜
以及安格斯霜降肉片等
放入兩種口味的湯底裡



挾起一片安格斯霜降牛肉時
只覺得一片還蠻大片的
然而把它在湯底裡涮一下
等肉片熟成了就可以吃了
入口之後 肉質可說是鮮美無比


沾醬部份是滋味獨特
顏色像是青醬的醬料
主要是薄荷與香茅這兩種
味道拿來沾什麼都百搭
可能顏色跟綠咖哩很相近
並不覺得有什麼違和感存在


等把涮好的任何食材
煮熟就可以大塊朵頤了



像是蛋餃 百頁跟花枝丸
都非常的入味
連很少吃到的水蓮也更美味


服務生看火鍋裡的湯不夠了
他會很勤快的拿湯壺去火鍋裡補湯
對了 綠咖哩的湯很香濃
加入椰奶後味道更和緩
如果不能吃辣的朋友 建議別試
它還算是辣的 但是我本身無感
畢竟我平時就是無辣不歡的
至於柴魚蔬果湯 朋友稱讚很順口好喝



把媽媽麵放入綠咖哩湯裡煮熟
就變成常見的綠咖哩泡麵
媽媽麵一般在市面上呢
也有賣綠咖哩口味(綠色包裝)
這個的味道跟那個 其實是相差無幾
這一鍋南洋味十足的火鍋
讓我和朋友都說比預想的好吃


泰式香脆豬皮

炸豬皮在東南亞很常見
當然在長鼻子也吃的到
炸豬皮炸的沒有油耗味
滿口的感受是酥 香 脆
吃完真的會齒頰留香
沾梅子醬不違和 直接吃也不賴
彷彿像在是吃零食無誤


芒果椰奶凍飲
霸泰式鮮奶茶

芒果椰奶凍飲是朋友點的
而波霸泰式鮮奶茶是我點的
它是長鼻子的飲料裡限量的
顏色部份就很泰奶的色澤()
可惜稍微不夠道地 道地的會更甜
令我訝異的是 珍珠煮的恰到好處
和泰式奶茶兩者超MATCH
我還蠻喜歡波霸泰式鮮奶茶的


摩摩喳喳
南洋椰奶糕

摩摩喳喳的椰奶味很香
料頭也給的夠誠意
口感很多元 讓嘴巴不覺得無聊
然而南洋椰奶糕的糕類
是用南瓜與椰奶兩者製作的
口感像是紮實版的布丁
飯後甜點以這兩道做完美ENG
真的是再好也不過的事



我和朋友 都是第一次吃長鼻子
然後發現它們餐點沒有想像的貴
加套餐方案就能夠吃的很飽
其實像咖哩醬 茉莉米飯 蝦餅等
也都可以無限次的續加
是絕對能夠吃飽到天靈蓋的地步
然而混血小帥哥的服務生呢
服務很周到 無論講解菜色與其他
都讓我和朋友很滿意 直呼下次會再訪

電話:(02)2250-8189
地址:新北市板橋區文化路二段45號
營業時間:每週一至日11:00~22:00
捷運:新埔捷運站5號出口
臉書粉絲頁:長鼻子泰式咖哩
・南洋火鍋-板橋店
斯心推薦:長鼻子椒麻雞套餐$218
經典綠咖哩+柴魚蔬果鍋套餐$328

台長: 賈豪
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