2018-10-27 02:04:23| 人氣2,726| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台北光復南路:國父紀念館周邊的巷弄美食 有一間四川味的『天府麵庄』 "宜賓涼粉"麻辣酸三者一體到位 直呼麻的過癮

推薦 17 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


說到川菜 在台灣是鼎鼎有名
舉凡KIKI 皇城老媽都是
此次要介紹的是在台北
國父紀念館2號出口的附近呢
290巷巷弄裡頭 有一間『天府麵庄
是老闆娶了來自四川宜賓的老婆
後來就有了這家店的誕生
外觀很小一間 蠻容易錯過而走過頭的

天府麵庄的大紅燈籠 高掛上頭
火紅的顏色跟天府麵庄的川味
我個人覺得兩者非常的契合





大門右手邊的窗戶
貼有天府麵庄其中的菜色海報
最經典的莫過於紅油炒手
然後燃麵我不陌生
因為我在麻膳堂有吃過
當然這裡的是十足道地
畢竟有圖就有所謂的有真相啊


靠近門口有個貼報導的架子
其實早已有許多報章雜誌
採訪以及報導過它們家的川味料理


店內沒有華麗的裝潢
有的就是簡單樸實的感覺
而整體空間的確不會很大


位置其實也不會說很多


通常呢 尖峰時段
也就是吃飯的時間
天府麵庄常呈現客滿狀態

然後仔細看會發現
很有那種到別人家做客的感覺
反而沒有什麼壓力
吃起飯來也非常的放鬆啊


天府麵館的料理特色介紹:

四川的私房菜
都在這張紅色橫式海報上
然而川菜所需的調味品
是身為四川宜賓人的老闆娘
每年飛去四川所採買的
所以想當然爾做出來的川菜
一定非常的道地啊




另外還提供超值組合餐
給為荷包精打細算的客人們
有分為BC
價格有$120 $140 $150


小菜區在廚房門口的左邊
一個迷你的臥式透明櫃
我所知道小菜都是$30
種類有常見的干絲
和不常見的酸豇豆等
然後小菜是採自取的方式

點菜單上種類有麵類
(分為辣與不辣)
炒手類(分為辣與不辣)
私房菜(涼菜類) 但菜色不少
而且在北部來說
天府麵庄算川菜裡走平價的


桌上只有筷子與衛生紙等 很簡單


與壓著餐點的照片和其他

私房菜(涼菜類)
:干絲 $30

我本身非常喜歡干絲
而這個干絲一看就很開胃
然後弄成川味 更是加分加慘了


干絲加上店家自製的川式調味
充滿著辣鹹香 爽口又過癮
然後也入味進去干絲的裡面了


私房菜(涼菜類):宜賓涼粉$70

在四川當地 涼粉是非常
而且涼粉是綠豆粉去做的
至於調味有陳年的醋 醬油 辣油 花椒等
結合了麻辣酸三者成為一體
融入了四川老闆娘家鄉味的宜賓涼粉裡


仔細看涼粉就很Q彈滑爽
然後不停歇的冒出川香
引來我的口水一直不間斷的分泌
涼粉比我預料軟嫩
很適合我這個牙口不好的人


每條涼粉都充份入味
讓人忍不住大塊朵頤呢
味道來說 麻辣酸都控制得宜
變成台灣人也能接受的麻與辣
否則四川當地的飲食吃的更重
這個我乾哥(他是四川人)有跟我說


不知不覺一碗見底了 好滿足啊


我點了干絲與宜賓涼粉
總共也才$100而已
完全是平價的心滿意足
店家服務不錯
尤其男老闆很親切
雖然臉長的嚴肅了點
可是我爾後一定會再報到
畢竟我是一個無辣不歡的人


離天府麵庄最近的距離
就是從2僑安地下停車場出來
斜對面右邊第一條巷子(歐舒丹那一條)
進去不久就可以發現到了

電話:(02)2721-7846
地址:北市大安區光復南路290巷51號
營業時間:以現場實際公告為準
捷運:國父紀念館站2號出口
臉書粉絲頁:天府麵庄
Justin個人推薦:宜賓涼粉$70

台長: 賈豪

我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文