炸豆腐共有四塊
每一塊炸的麵衣很金黃
可以看的到非常薄
像川菜老皮嫩肉的感覺
調味方面很日本元素
就是柴魚 蘿蔔泥 日式醬油
然後蔥花和海苔絲為配色點綴用
滋味是鹹鹹甜甜 蠻開胃的
炸豆腐的豆腐是用雞蛋豆腐
嫩嫩的又有彈性
外皮的麵衣也炸的香酥
完全吸附日式醬汁
實在超級開胃的炸物
也算炸物裡不算油膩的一品
味噌湯是自取的
我個人覺得還好
味道有點偏向清淡
可能因為我平時很少喝味噌湯
這一碗納豆牛丼
真的十分新奇
因為我沒有在類似丼飯店見過
份量是給的很有誠意
無論牛肉片還是納豆 白飯
或是其他配料都算滿的
納豆是日本傳統食物
我平時也常買納豆來吃
我最愛他越攪越稠的黏稠感
再配上可口的牛肉片
迫不及待想聞香下馬啦
牛丼的醬汁
本身就是鹹甜交錯
完全巴住米粒
越咬味道越散發
洋蔥被醬汁煨煮的很入味
蔥則是配色用
牛肉片也很有肉汁 又嫩口
越吃越有牛肉香散發出來
然後納豆的口感又很濃郁
跟牛丼非常的合 不會突兀
乾哥他第一次吃納豆 好奇拿一顆try
結果他說他沒辦法習慣
納豆 真的見仁見智
喜歡的就會無法自拔
不喜歡他特殊味道的會逃之夭夭
濃郁掛的納豆牛丼
加上溫泉蛋下去
就是溫潤和濃郁的平衡
而且整碗吃下去很滿腹
會有種心滿意足的感覺出現
牛洞食堂是唯一的牛丼專賣店
而不是一般丼飯另外還開連鎖
因為這樣才容易維持住品質
無論是店內的氣氛
還是服務態度都還算滿意
我個人覺得點獨享餐最划算
有丼飯 冰紅茶 炸豆腐
絕對能夠吃的飽飽飽啊
我最感動的是牛洞竟是有納豆牛丼
簡直讓我這個納豆控超開心的
電話：02-2365-0222
地址：台北市中正區羅斯福路三段277號之一
營業時間：週一至日11:30~21:00
捷運：台電大樓站1號出口
斯心推薦：納豆牛丼
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