2015-09-23 02:48:47| 人氣16,291| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

台北和平東路:發源自宜蘭的上乘三家 裡頭有著夜店風用餐環境 令人放鬆 罕見的鱷魚肉跟火鍋的搭配 你能夠想像嗎?

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 要不是我朋友跟我說過發源自宜蘭的上乘三家是火鍋店
否則我還以為它是什麼日本料理店
他告訴我上乘三家特色就是像夜店風的用餐環境
但考量和平店離我們比腳近 就捨棄艋舺西園店 這天中餐就決定來吃
它位在麟光捷運站附近  也離六張犁很近
只不過和平店的上乘三家
猛一瞧外觀怎麼如此像寧夏夜市附近的圓環咧 有八成像ㄟ
 

 
上乘三家跟一般火鍋店不一樣
因為它們是所謂的黑鑽石竹炭鍋
如何 聽起來有沒有給它很高級咧
一開始在門外看到其中菜單而已
另外上乘三家首創手捲 握壽司附餐 酷吧
 

 
不同風格的上乘三家店牌
 


一開始的時候
發現到這個等候區
不大  但就很有設計感
 


光這幕看倌們你們相信這是火鍋店嗎
連大水缸也有 還有樹枝 跟一些擺設品
 

 
這應該是用鐵絲特別精心弄的吧
彷彿好像開枝散葉一般
坦白講怎麼能夠不吸睛呢
 


櫃檯不說真的好像來到夜店的吧檯一樣
怎麼可以如此漂亮
我真的很難相信這是一家火鍋店
 


因為是標榜黑鑽石竹炭鍋的關係
上乘三家也賣竹炭花生
一包不貴 $59
有興趣的可以參考看看
 


就連櫃檯內部也精心設計過 也是超多擺設品
 


然後旁邊有個手卷以及握壽司的製作區
 




調味料部份
蔥 薑 蒜 辣椒等辛香料
接著是醬油 沙茶等醬料
根本還算不太稀奇
上乘三家竟然還提供咖哩醬
你說特不特別
 


飲料區很簡單 都感覺走養生路線
熱茶 仙草茶以及竹炭水
 




幾何圖形的畫 菜單夾 造型擺飾
 




 一樓用餐區還算寬敞
整體真的像朋友所言 好像置身夜店的氣氛
只差我們來錯時間 晚上來更像
然而天花板那紅流蘇超美
有種紅樓夢的樣子出現
當天超多人以大型團體之姿聚會 生意好的很
 
\



然後靠窗區 每區都以流蘇作區隔
此處像極夜店裡的包廂區
上頭還有恰如鑽石的燈閃爍著
不迷人嗎 才怪呢
 

 
往二樓的樓梯 非常有設計感
蠻有由大至小的骨牌感
 


當時二樓未開放 畢竟一樓人雖然多 但還沒客滿
 

 
洗手間設二樓是麻煩了一點
 


桌上的碗 盤不太普通 我好喜歡
 




菜單全貌 而且消費額不加10%服務費 佛心吧
然後看菜單的時候
我竟然看見火鍋有鱷魚肉火鍋 實在有特別到
價目表以上乘三家這麼夜店風的貌
我覺得很合理耶
 

 
我們點的清單:
 
鱷 魚 肉 鍋 $ 2 9 0
板 腱 霜 絳 牛 份 量 加 ) $ 3 3 9
竹 炭 麵 ( 附 餐 )
竹 炭 飯 ( 附 餐 )  竹 炭 飯 1
 
總 額 = $ 639
 


我自己調的醬料
醬油 沙茶 芝麻醬 咖哩醬
 




菜盤該少的都沒少
蔬菜類 菇類 丸子類 手打漿
 

 
鱷魚肉本尊原來跟雞肉沒什麼兩樣
兩種肉質形狀都極為類似
以前停留對鱷魚印象就是牠不討喜
會用牠恐怖的尖牙攻擊人
以及牠非常不友善的眼神
會讓人立馬退避三舍
沒想到牠也能變桌上涮火鍋的佳餚耶 
 

 
鱷魚肉我好像是第二次吃
因為我家附近熱炒店好像有鐵板鱷魚肉
我曾經吃過的樣子
鱷魚肉吃起來一點都不可怕
反而好像雞肉 肉質好細致 非常好咬
又口齒留遍地芬芳 大推上乘三家鱷魚肉
 

 
板腱霜絳牛我們多加$79之後
份量用肉眼瞧感覺超過癮
首先當下想到這絕對是肉怪的大愛
每片板腱霜絳牛紋路 油花都超美
片數粗估有20幾片跑不掉
已經很久沒吃肉吃這麼爽歪歪啦
 


板腱霜絳牛在湯裡涮10幾20秒就能夠吃啦
 

 
入口後板腱霜絳牛口感很足
咬勁很夠 卻又不會太老
滿嘴牛鮮味 卻不腥臊 完整犇馳在口腔中
久久揮散不去 因為肉實在太多
最後剩三四片無法再涮來吃
 


竹炭麵送上來超級像拜拜用的香啦 我都快笑死了
可惜份量來說麵也給的太少了吧 差強人意
吃起來就是一般白麵條味道就是 沒什麼驚奇的
 




上乘三家火鍋料都很不同於一般火鍋店的火鍋料
手打漿丸 芋頭丸 豆皮 甜不辣 芝圓
每樣都非常好吃 整體感覺沒什麼 吃到最後好撐
應該是肉太多的緣故吧
平常嫌肉少 這時卻嫌肉太多
 

 
湯頭很不賴 而且一開始入桌後看到鍋底還放一根竹炭 湯當然很好喝
火鍋食材放這涮 其實都不太需要沾醬 就超入味了
 


仙草茶很濃很好喝 仙草味夠
甜度很自然 我喝了四五杯有了
這一餐吃的好過癮
無論是夜店風的用餐環境
以及鱷魚肉這稀奇的肉料拿來涮火鍋
風味出奇的正點
價格也非常實惠 CP值高
難怪生意超級強強滾 我不太意外
我一定之後會常惠顧到變常客
 

 
電話: 02-2739-8832
地址: 台北市大安區台北市和平東路三段316號
營運時間: 11:00-24:00

台長: 賈豪

霙霙
宜蘭的我吃過~~覺得還蠻不錯的
2015-09-24 16:01:39
Lazybone
好特別 鱷魚肉啊~~
2015-09-24 18:41:34
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感謝版主分享
2016-07-12 11:44:48
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