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2021-11-04 09:45:09| 人氣23| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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蘋果這樣吃,功效翻10倍,

 "一天一蘋果,醫生遠離我。" 這句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導方針。 蘋果富含礦物質和維生素,所含的纖維、抗氧化劑和類黃酮均有助於保護心血管健康。

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我們都知道蘋果具有降壓、補血、抗氧化、助眠、抗膽固醇等功效。 那麼蘋果到底該怎麼吃才能將其功效發揮至最佳?

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烤蘋果

降脂、降膽固醇功效翻倍

蘋果含有三種成分令醫生讚歎不已。

第一,果膠。 這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖,它還能説明降低身體中的"壞膽固醇"水準,並像其他纖維素一樣,説明消化系統維持健康狀態。

第二,硼。 這種蘋果中富含的營養素,可以壯骨和健腦。

第三,槲黃素。 蘋果中含有的一種類黃酮,這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩包括老年癡獃在內的各種退行性疾病的發生。

如果把蘋果烤一下(加熱5分鐘),果膠的分子量就變少,活性比生蘋果增加了9倍,果膠中抑制膽固醇與中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。

烤蘋果可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。 制作方法

取苹果1个,洗净后连皮切成4块,剔除果核。将苹果放在盘上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。

 小贴士

烤后的苹果又香又软,非常好吃,但是记住,只能吃一个哦。最好放在晚餐,餐前吃一个烤苹果,然后吃点蔬菜和瘦肉即可。

当然,苹果加热的方法不仅有烤,还可以煮苹果。

熟吃蘋果

抗氧化效果翻倍

研究表明,蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,有助於輔助降低血脂、清除體內多餘的自由基、延緩衰老。

蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,因此具有止瀉和通便的雙重作用。

●未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起到通便作用。 而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。

因此,建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個),而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。

●此外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一

●熟蘋果還可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現

製作方法

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原料:苹果、葡萄干、水

1、将苹果连皮切成六至八瓣,放进适量冷水锅内煮;

2、待水开后,将苹果取出,连皮吃下;

3、可以待苹果熟后加入几粒葡

 提醒

苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

苹果搭配猪肉

降脂、降压、去味

许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时,放些苹果,既增加营养又可抑制胆固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。

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為什麼呢?

●首先,蘋果可以抑制膽固醇升高。 因為蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質,這些物質促使血中膽固醇向膽酸轉化,起到降低膽固醇的效果,這樣人們在食用肉類時就可以避免吸收過多的膽固醇

●其次,蘋果的果香可以消除豬肉的獨特異味

●第三,蘋果可降血壓、保護心腦血管健康。

蘋果富含鉀鹽,進入人體血液後,能將鈉鹽置換出,並排出體外,從而可降低高血壓,對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用,以為心腦血管疾病患者食用肉類提供"保護傘"。

蘋果配豬肉應該怎麼吃呢?

推薦大家一種吃法

蘋果豬肉丸:適合老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質,又攝入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至於升高。

原料:蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份。

做法:先將蘋果切成碎塊,麵包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。

台長: jfdhljdfjk
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