《柳叶刀》曾统计了一组数据，全球的脑梗患者大约有1730万，而我们国内就有551万的新增脑梗患者，每年因为脑梗死亡的人数达到了179万人。

脑梗的发生与我们日常饮食息息相关，近年来，脑梗患者逐年增多，其中不少人会联想到是肥肉的原因，总觉得吃素的话，不会影响血脂含量，真的是这样吗？

经常吃素可抑制脑梗吗？

中国科学院院士陈可冀院士今年已经90岁的高龄，并在对心血管方面的研究已经多达50多年。

在陈可冀院士看来，要想预防脑梗，饮食均衡非常重要，每天坚持"一荤一素一菇"是最好。

在1963年的时候，陈可冀院士倡议下，在一所心血管研究室进行了研究，最终发现，长期吃素食对心脑血管疾病的患病概率并没有达到降低的作用，反倒是经常吃素，会造成体内脂类代谢容易出现异常。

医生劝告：和肥肉关系也不大，厨房一物是“祸首”

真实案例：

刘大哥今年64岁，老伴几年前去世，留他一人独居，几年前他检查出高血脂症，之后就对自己的饮食非常注重了，听说经常吃菜籽油能辅助降低血脂，于是厨房的油也给换成了菜籽油，一吃就好几年。

后来刘大爷在饭后散步的时候，突发脑梗，最终送往医院还是没能抢救过来，遗憾的离开了人世。

后来医生得知到，刘大爷平常就用菜籽油炒菜，不换别的油。

医生强调，吃市面上的菜籽油一定要注意控制量。尤其是像他这种高血脂患者，并且还要谨慎选择，也不可以长时间只吃一种油。

部分菜籽油确实对降血脂有帮助，但是前提是自己榨的菜籽油，市面上很多油很多都问题很大，很多添加了反式脂肪酸，更有甚者打着植物油的旗号，却把一些劣质的植物油卖给消费者。

今年3月，国家食品药品监督管理局就对花生油开展了专项监督抽检。

对一批因苯并芘、溶剂残留量、黄曲霉毒素、过氧化值、酸价超标，被列为不合格名单的食用油信息进行了公布，共计20种 ! 一旦长期食用这些油，严重的容易致肝癌！

针对抽检中发现的不合格产品，食药监管部门已责令企业停止生产和销售，正在全国范围内召回不合格产品。同时提示广大消费者：

1、应当在正规可靠渠道购买所需食品，要看清外包装上的相关标识是否齐全。

2、不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。

3、不要购买公布的不合格食用油产品。

其实早在2018的时候，曾有相关组织对市面上一些菜籽油作出了研究，并发现，菜籽油的反式脂肪酸含量非常高，每100g的菜籽油中存在9.49g的反式脂肪酸，这个含量标准是人造奶油的13.5倍。

科学研究证明，反式脂肪酸摄入人体后，会提升血液的凝血能力，并且还会增加血液中的血脂含量，促使心脑血管提前老化。

我们都知道上到一定的年纪，再伴随着四高病症的产生，尤其是高血压和高血脂，我们血液就会变得粘稠，所以过了50岁脑梗也属于高发的疾病，我们应该重视预防，对此医生给出了真心建议。

医生提醒：不提吃药，做到以下8点，有助于改善血液循环，预防脑卒中！

01补充叶酸

文章开头的数据很多人会不解：美国人发明的汉堡可乐，还喜欢吃牛肉等红肉，美国的肥胖率也是居高不下，为什么脑卒中概率却在下降，我国在上升？

原来在过去的10年时间里，美国投入了大量精力进行疾病风险因素控制和公共卫生项目措施，特别是要求群众强制性补充叶酸起到了推动作用，使得国民卒中风险明显降低，这是其中一个原因。

发表在《柳叶刀-营养学》的综述指出，合理补充叶酸可以降低HCY水平，有效减少卒中风险。

那么，我们应该如何补充叶酸呢？天然叶酸广泛存在于动植物食品中，通过日常的饮食，也可以补充叶酸。relx  relx煙彈  relx ptt  relx 4代 relx電子菸  relx二代  電子菸relx  relx菸彈  relx漏油relx vape  悅刻  relx悅刻  悅刻漏油  電子菸悅刻  悅刻電子煙  悅刻阿爾法  悅刻官網悅刻口味  悅刻停產  relx悅刻口味

蔬菜：南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、小白菜等；

水果：草莓、葡萄、橘子、苹果、杨梅、山楂等；

动物食品：猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类等；

豆类和坚果：黄豆、核桃、腰果、杏仁、松子等；

谷物类：大麦、糙米、米糠、全麦面粉等。

02辣椒

辣椒含有辣椒素，有助于刺激全身和器官的血液流动，还可以强化动脉和毛细血管内壁功能。

此外，辣椒还有助于减轻血液循环不良的症状，如头痛、腿部发凉和腿部刺痛感。

03绿茶

绿茶富含多酚类抗氧化剂，有助于清除氧自由基，扩张动脉和改善血液循环。

绿茶中还含有硒元素，临床研究证实，硒元素能够有助于脂肪氧化，帮助消化，降脂减肥，提高血管韧性，抑制动脉粥样硬化，降低患高血压和心脑血管病的风险。

注意：对于容易失眠的人喝绿茶可能会有一定的影响；绿茶也是草酸盐的主要来源，草酸盐会引起肾结石。

医生忠告：对于绝大多数人来说，每天喝1~2杯绿茶是有益的。

04生姜

姜是一种常见的厨房配料，可以帮助改善血液循环。

姜含有姜辣素和姜油酮等化合物，对身体有温煦作用，促进血液循环。

经常食用生姜还可以防止体内血栓，降低患心脑血管疾病的风险。

每天喝2~3次姜茶。泡茶时，将 1汤匙切成薄片的姜在 2 杯水中煮 10 分钟，过滤后加入蜂蜜并饮用。

05大蒜

大蒜含有的大蒜素，可以促进血液循环，降低血压，防止血小板聚集，从而可有效防止动脉斑块积聚，并降低动脉粥样硬化的风险。

建议每天吃 2 ~3 个生蒜瓣。此外，在日常烹饪中加入大蒜也是不错的选择。

注意：大蒜捣碎后可以释放更多的大蒜素。

06运动更健康

运动是促进血液循环的最佳方式，没有必要进行严格的重量训练。事实上，简单而温和的有氧运动就足以改善血液流动。

建议每次至少步行 30 分钟，每周至少5次。

每周享受几次游泳、慢跑的活动，或者每天早上做15分钟简单的足部和手部拉伸练习。relx  relx煙彈  relx ptt  relx 4代 relx電子菸  relx二代  電子菸relx  relx菸彈  relx漏油relx vape  悅刻  relx悅刻  悅刻漏油  電子菸悅刻  悅刻電子煙  悅刻阿爾法  悅刻官網悅刻口味  悅刻停產  relx悅刻口味

07按摩

定期按摩有助于扩张血管，从而促进血液流动。

按摩手部、腿部、脚踝和胸背等部位，都有促进血液循环的作用。

按摩完后休息15分钟以上，然后洗个热水澡。

注意：按摩时，动作要朝向心脏，以促进静脉血液和淋巴液流动。

08多喝水

最后还是多喝水，水是血液最好的稀释剂，有助于身体排除毒素，促进血液循环，减轻动脉粥样硬化，也能降低三高等慢性病风险。

医生忠告：除了患严重心、肾疾病的人外，绝大多数成年人每天可以喝2000ml（约8杯水）。建议喝白开水，早上空腹喝一大杯水和睡前喝一小杯水是喝水的最佳时间点。

最后说说如何买油：

对于中老年人来说，植物油会比动物油好，在买植物油时要注意在油的标签上，如果只写了植物油，而没有写清油的类型的话，千万不要买。因为有些黑心厂家就利用这个漏洞，打着植物油的旗号，把一些劣质的植物油卖给消费者。

我们日常生活中常见的几种油有花生油、大豆油，这几种油是比较好的。

现在比较受到专家推崇的油还有茶油、亚麻籽油、橄榄油等，也是比较好的油，我们可以换着吃。

其中橄榄油不能油炸，如果要油炸最好选择耐高温的花生油