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微波爐可以烤月餅嗎微波爐烤月餅用什麼功能

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微波爐可以烤月餅嗎

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微波爐是利用光波來進行加熱,而且現在的一些微波爐也自帶有“光波

小貼士

而且需要注意的是因為剛烤好的月餅可能會比較乾,所以建議最好是放2-3天,等月餅回油之後再吃。

微波爐烤月餅用什麼功能

視情況而定。

如果微波爐自帶有“光波燒烤”功能的話,那麼建議可以直接按下這個功能鍵來烤製月餅,這樣操作起來比較簡單方便。

但是如果家裡的微波爐年份已經比較老,沒有這個功能的話,那麼建議可以先用中火將月餅內外都烤熟,然後再轉大火將月餅的表面烤黃,這樣月餅看起來也會更加好看一些,不然的話就有可能會出現內熟外焦的情況。

微波爐和烤箱的區別

原理和功能都是不一樣的。

微波爐是通過插電產生微波,傳播到食物內部,從而使食物變熱、變熟,其溫度並不是很高,主要是用於加熱食物等,所需要的時間比較短,比較方便快捷。

而烤箱是通過插電加熱,將電能轉化成熱能,從而對食物進行烘烤,烤箱的溫度一般都比較高,主要是用於烘焙蛋糕、點心等,所需要的時間比較長。

烤箱烤月餅為什麼會裂開

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月餅在烤製的過程中裂開的原因有很多,比如餡料含水量太高、烘烤溫度過高、烘烤時間過長等都有可能會導致月餅裂開。

所以建議在製作月餅餡的時候最好是將水分盡量炒乾,然後在烘烤之前先將烤箱預熱,再將月餅放進去,按照標準的時間和溫度進行烤製,在烤製的過程中也要仔細地觀察月餅的變化,如果感覺溫度太高的話,那麼就需要及時地降低烤製的溫度。

台長: jfdhljdfjk
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