2021-09-05 09:15:59| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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人民日報關注外賣安全:外賣如何吃得更健康

 改革開放40年來,人們的就餐方式不斷發生新變化。繼回家吃飯、到飯店堂食之後,網絡平台點外賣,已經成為近年來不少城市居民的就餐“新常態”。數據顯示,2017年網絡餐飲市場在線成交規模突破2046億元,增長23.1%。

然而,各方監管不到位、食品經營許可證不全、食品安全隱患等問題存在,讓人們無法吃得安心、吃得健康。日前發布的《中國電子商務誠信發展報告》顯示,截至2018年上半年,網絡訂餐成為投訴量前5位的行業。如何才能保證百姓手中的外賣吃得更健康?這也成為了人們普遍關注的問題。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片 

平台不當“甩手掌櫃”

“整治外賣亂象,必須線上線下一起發力,特別是要激活網絡訂餐第三方平台的自律監管職責。”中國人民大學商法研究所所長劉俊海認為,規範網絡餐飲服務,必須抓住外賣平台這個“牛鼻子”,通過平台監管入網商家。

比如在商家准入環節,外賣平台要落實審查責任,確保入網商家具有實體經營門店的資格,消滅“黑作坊”。在生產環節,平台要加強抽查檢測,確保線上線下餐飲服務同標同質,嚴查“雙重標準”。在配送環節,平台要確保送餐人員個人衛生,容器、餐具、包裝等無毒、清潔,嚴控“配送污染”。

“今年1月1日起實施的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)是國家針對網絡餐飲服務食品安全制定的專門性規章,對網絡餐飲服務的監管、平台主體責任落實、入網餐飲商戶和配送提出了更明確的要求。”中國烹飪協會副會長馮恩援認為,《辦法》出台後,各地食品藥品監管部門落實起來更有抓手,效果顯著。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片 

比如在北京,網絡訂餐平台成立自律共建聯盟,推進“陽光餐飲”,已有幾千家餐飲企業在訂餐平台上啟動“後廚直播”,確保“所食即所見”;在武漢,外賣商家在食品包裝上貼出“食安封籤”,給外賣系上“安全帶”,顧客收領前不得破損;在南京,食品藥品監管部門和外賣平台會安排“神秘買家”,隨機抽查商家的品質,一旦發現不合格商家,立即停止合作。

違規下線“不留情面”

嚴苛的監管是餐飲業的“良心”保證,“督促十次不如狠罰一次”,業內專家認為,必須有強有力的懲戒機制,讓經營者產生敬畏之心,不敢違規、不能違規,才能最大限度杜絕各類違法違規行為。

北京市做了較好的探索。根據北京食品藥品監督管理局公佈的數據顯示,北京市每日外賣訂單量已達180萬單以上,每日交易金額近億元。截至今年上半年,餓了麼、美團外賣、百度外賣三大外賣平台分別在北京下線違規餐飲店鋪7926家、7247家、4413家,並在網站設立“下線名單公示專欄”,其中不少網紅餐廳上榜。

“以前對於違規店鋪,是監管部門查處一家,平台下線一家。下線後店鋪往往又改頭換面,偷偷上線。此次開展平台公示,有助於公眾更好監督平台履責情況。”北京市食品藥品監督管理局食品市場監管處處長李江說。目前,河北、寧夏等地也都加強了對外賣平台的監管力度,對違規店鋪重罰不留情面。

標識營養“全面服務”

除了關注食品安全,如今人們也越來越關注營養均衡。據網絡訂餐平台的大數據分析,目前外賣消費中,排名第一的訂餐時段是午餐,其次是夜宵、下午茶和晚餐,排名前三的餐品類別是中餐、甜點飲品和西餐,消費者最愛訂的菜餚是簡餐類、蓋澆飯類、米粉米線麵條類。這些食物大多重油、重鹽或重糖,長期食用不利於身體健康。有商家瞄准其中商機,開始給外賣簡餐標註營養成分,讓消費者可以直觀控制攝入量。

今年3月,餓了麼、百度外賣啟動了網絡訂餐菜品營養標識試點,截至今年上半年,共有來自30家餐飲企業的1857家商戶給餐品進行了營養標識。

四川姑娘唐敏燕對這項服務很滿意。“我在減肥,比較在意食物熱量,選外賣時能一眼看到營養成分,可以幫助我控制攝入量。”她說,營養標識不僅受到女性認可,男性也喜歡。“公司裡好幾位年輕小伙子比較宅,前段時間體檢查出輕度脂肪肝,有了這些提示,平時飲食就能多加註意。”奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片 

中國營養學會已經和餓了麼、百度外賣簽署《網絡餐飲營養與健康社會共治合作備忘錄》,評估網絡訂餐人群的膳食結構與營養攝入狀況,推動更多餐飲企業參與營養標識試點。“希望更多商戶能把菜品的基本成分提供給我們,我們按照相關計算可以給出準確營養成分,方便消費者進行飲食的健康管理。”中國營養學會副秘書長王竹說。

台長: jfdhljdfjk
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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