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2006-07-25 14:51:32| 人氣295| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

吃餃子囉~~

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說起餃子，那當然就是咱們山東人的餃子最好吃囉‧在台灣的時候，最喜歡吃爺爺奶

奶包的餃子， 不只是自己做餡，連餃子皮都是自己桿的，吃起來格外香甜，還有ㄚ，

咱們家的餃子還有一點最不同， 就是都像鍋貼一樣胖胖的，可不像外面的冷凍水餃小

不嚨咚，根本就忘了它的存在~~~
今天包的餃子，我沒有再用牛絞肉，而是改為豬肉和雞肉混合，加上韭菜‧

原因是因為之前回台灣， 吃了我娘包的豬肉雞肉餛飩，照我娘講的雞肉比較乾，

所以混上豬肉感覺就不會那麼澀， 不過我雞肉還要剁，真是苦了我的手腕，

雖然它已經熊熊的在給它痛~~~
包完餃子，煮上水，一定不能忘了我最愛的配醬，我弟吃餃子從來不沾醬，

連醬油都不用， 可是我就不行，我一點至少要有醋和辣椒，所以今天中午我就用了辣

椒醬混上生辣椒，調上醋， 喔~~~~真是太好吃了，我一口氣就吃了15個下去‧(食量真的是越來越好了)

不過餃子皮說真的還是比不上新鮮的，這些冷凍餃子皮總是白到好像用過美白劑一

樣，煮在水裡就發的顯白，唉~~~~真想念在台灣時的新鮮餃子皮‧
喔，對了，忘了一提，我吃餃子還喜歡喝湯喔，不過不是另煮的湯，就是煮過餃子的

水， 我老公覺得那和喝水沒有兩樣，可是如果好運，餃子破了，湯裡就會有餃子的味

道， 我每次都要喝上一大碗才會過癮，這是和我爺爺養成的習慣，套他老人家一句

話，這就叫做"原湯化原石"

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台長： Ivy
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此分類下一篇:饅頭~~~~山東大饅頭兒

我要回應
寶貝
下次試試看"味香牌"的餃子皮
又Q又嫩又好包
我試過墨爾本很多品牌
這家的最好吃 (是經驗 非廣告喔!)
2006-07-25 19:31:26
版主回應
謝謝寶貝，下次我一定買那家的
2006-07-27 08:58:52
小蓉同
呵呵~~我家老爹也說過「原湯化原食」這句話咧~我還以為這是只有咱家說的土話^^~現在終於可以大聲說：「這是『國際』語言吶！！」真是令人振奮~~
2006-07-26 19:55:22
版主回應
哈哈哈，看樣子這句老話並不會因為新年代而消失喔，
一定要傳給下一代
2006-07-27 08:59:35
Rachel
我們家吃餃子也是一定要喝煮餃子的湯
也是我外公外婆說的「原湯化原食」，然後傳到我媽，
我想我以後也會對我小孩這樣講吧!
2006-07-28 11:32:09
版主回應
對ㄚ，以後我小孩學會說中文後我也要教他說這句話
2006-08-02 14:22:19
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