新北市板橋這家愛心麵店，推出「待用愛心麵」，上門顧客只要預付麵錢，弱勢民眾上門就能免費飽餐一頓，經過媒體昨天的報導，有高雄民眾專程北上，付一萬元，存了133碗，還有附近的美髮店老闆花7500元，買100碗響應，短短一天就暴增300碗。

新北市板橋麵店推出待用愛心麵，消息曝光後，店裡用餐的客人增加一倍，響應愛心的人也爆增，很多人買單的時候，直接多付兩、三碗麵錢，附近美髮店老闆，原本就是麵店常客，知道消息後，大手筆花7500元，付一百碗麵錢，還打算響應愛心，即日起，每天晚上推出義剪活動，還有這位從紐西蘭回國、住在高雄的民眾，專程北上，掏出一萬元，買133碗愛心麵。

有愛心的客人塞爆小小麵店，白板紀錄愛心麵的空間，也不夠寫，只好改用A4紙製作表格，老闆娘說，原本一天，愛心麵二、三十碗，媒體報導後，一天暴增了將近三百碗，至今已經累積超過七百碗，附近也有很多商家打算跟進，「待用愛心」正從這個小麵店開始發酵。

板橋麵攤推「待用麵」　留一碗麵給弱勢民眾

新北市板橋一家小吃店發揮愛心，推出待用愛心麵，推廣顧客預付餐費，寄放愛心，如有弱勢民眾需要即可免費吃一碗麵。短短2個月內已募集到近30碗愛心麵。

該麵店老闆娘參考義大利「待用咖啡」（Suspended Coffee）的作法，消費者可預付一杯咖啡的錢，如有需要的弱勢或低收入戶，可前往店家詢問是否有待用咖啡，並領取一杯美味的咖啡來喝。這樣的善行類似電影「讓愛傳出去」，而這份愛除傳到法國，德國等歐洲國家外，也傳進台灣了。

板橋區青翠市場的麵攤，從3月22日起推出「待用麵」，如有顧客支付75元的麵錢，老闆娘即會在白板作記號，提醒民眾今日可使用幾碗待用麵。從開跑以來募集到30多碗麵，並提供與單親家庭、拾荒老婦等弱勢享用。有婦人聽聞如此有意義的活動，便一口氣捐了十碗麵。市場其他店家受到影響，同步推出待用便當、待用水果等活動。 

麵攤行善！ "待用麵"寄付愛心

新北市板橋一家小吃麵店，老闆娘參考國外施行"待用咖啡"的做法，推出"待用愛心麵"，先讓上門顧客預付餐費、寄付愛心在店裡頭，等到弱勢民眾上門就能免費飽餐一頓。另類的愛心做法，兩個月內已經成功募集到近30碗愛心麵。

大把蔬菜與肉絲、海鮮，一同進熱鍋炒香。跟著加入高湯與油麵，悶煮熟透後，豪邁的往碗公一倒，大份量的營養什錦麵熱呼上桌。受贈老人家大快朵頤、邊吃邊謝，老闆娘則走到懸掛善心的店面角落，朝白板作紀錄。因為店裡的免費好康，全都出自客人們的愛心寄付。

所謂的"待用"做法，是店家提供小吃餐點，讓客人預付愛心，等到有需要的民眾上門就能免費享用。老闆娘承襲義大利"待用咖啡"的做法，改以"待用麵"募集愛心。兩個月內，存了近30碗愛心麵，幫助了數十人捱過飢餓，附近店家紛紛響應。

開店走過三十個年頭，年過半百的麵店老闆娘從兒子口中獲知"待用愛心"做法在國外已經行之有年。決定起而行、打頭陣，藉由小小麵攤作平台，讓愛心暖流源源不斷。

"待用麵"免費嚐! 拾荒嬤足感心

在國外，一直風行的待用咖啡，台灣人現在轉個彎，拿來做善事。新北市板橋一間麵攤，推出待用麵，讓有能力的人，捐麵錢，給有需要的弱勢族群，來免費吃麵，華視新聞找到一位獨居老人鄭阿嬤，她說，平常拾荒的錢本來就不多，多虧有這待用麵，讓她不用擔心，下一餐在哪。

好大碗的湯麵，海鮮口味，隨便一撈就是一大塊魷魚，再配上熱熱的湯，呼，再怎麼下雨都不冷了，因為這麵，吃的是愛心，牆壁上滿滿的正字標記，都是好心人捐的"待用麵"，讓給弱勢族群，有需要的時候，就來吃，不用給錢，剛好也在吃麵的蔡先生，二話不說，馬上跟進蔡先生。

蔡先生的愛心，真的幫到需要的人，華視新聞實際跟著鄭阿嬤回到家，獨居又沒有兒女照顧的她，以前，根本不敢去麵店，鄭阿嬤，現在，麵店老闆不只會叫她去吃麵，平常，也會送些米或是罐頭，也幫鄭阿嬤把家裡整理的乾乾淨淨，待用麵的愛心，讓每個人看了，都覺得溫暖。

分享"幸福"! 男捐百碗湯麵送暖

國外已經流行很久的待用咖啡，現在也在台灣流行起來，只不過待用的不是咖啡，是暖呼呼的海鮮湯麵。在板橋的青翠市場，裡面的呷飯呷麵麵攤。推動讓有能力的顧客多捐一碗麵的錢，可以讓有需要的弱勢族群來免費吃一頓飽。

還有熱心民眾，願意一口氣捐100碗，阿嬤吃麵了這麵有沒有好吃好吃好吃，一碗暖呼呼，還冒著熱煙的海鮮湯麵，看阿嬤吃的開心，這碗麵是不用錢的，阿嬤是位獨居老人，平常靠著，撿資源回收維生，過的清苦，但現在靠著老闆，以及有愛心的民眾，捐的待用麵，天天都可以吃飽。

剛好在吃麵的蔡先生，聽到也慷慨解囊，願意捐出100碗，一碗75塊的海鮮麵，100碗就是7500元，老闆開心的趕緊寫在白板上，寫上蔡乘以100碗，因為平常，都是一兩碗頂多是10碗在捐。

原本是用正字來紀錄，現在突然一百碗，真的太令人意外，市井小民的愛心，讓景氣寒冬多了一絲絲的暖意，現在這家位在板橋青翠市場的呷飯呷麵，也推廣附近蔬果菜販跟早餐店，大家一起加入了，這項做愛心的行列。