(2011年小品97)材料：麵條（油麵也可）、芥藍菜、蔥段、肉絲
調味料：蠔油、沙茶醬、沙拉油、一點水
作法：1.先將乾麵條煮熟備用。
2. 芥藍菜切小段、蔥切段備用。
3. 鍋熱油爆炒肉絲8分熟放入芥藍菜、蔥段和蠔油、沙茶醬、一點水續炒至微滾、加入麵條拌炒均勻既可。【要鹹味可加鹽少許】【可加辣椒少許】
