2016-02-01 12:04:36| 人氣104| 回應0 | 上一篇
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  • .五星級飯店大廚私房料理,頂級紐西蘭菲力牛排
    .市場稀有菲力中段,修筋修膜,最適宜多樣化料理,老饕名家的最愛
    .油花分布均勻細緻,肉質香甜可口,軟嫩的口感,香甜的肉汁,每一口皆讓人食指大動
    .軟嫩多汁、香味四溢、料理簡便
    .價約5.5折,再送美國頂級天然海鹽一瓶(市價190元)。

    紐西蘭菲力牛排
    .紐西蘭有廣闊的空間、清新空氣、水質純潔,且氣候溫和及充沛的雨量,造就了經營牧業的理想環境。而紐西蘭牛肉強調
    天然放牧、低脂美味的特性,以及「低卡路里、低脂肪、低膽固醇」三低也是紐西蘭牛肉的訴求
    .紐西蘭草飼牛肉少油花,只有約4?脂肪,而少量的脂肪酸和吸收可溶性脂肪維生素a、d和e對人體都很重要。 強調清
    淡健康飲食首要原則的現代飲食來說是相當具有吸引力的
    .菲力為腰內肉(台灣俗稱里肌肉),是牛肉中唯一位於骨頭內側的肉,其大理石紋脂肪較少,油脂含量低,肉質極為鮮嫩。
    一隻牛只有兩條菲力,是牛肉部位當中肉質最為細嫩的部位,同時大部份都是脂肪含量低的精肉,烹調時過熟會喪失菲力
    的特色,不但肉質變硬又因缺少油花,咀嚼的口感會變過於乾澀,因此食用時可依個人喜好從三分熟 到七分熟,才能享受
    到菲力細緻軟嫩的肉質及多汁甜美的口感


    操作說明
    .將您的牛排放置於冷藏退冰約至6~8小時,手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。 注意:請勿拆開真空包裝袋,避免血水
    流失,失去牛肉甜味
    .中大火將平底鍋加熱,加熱完成加入些許油,將您的牛排放入平底鍋,煎至表面血水滲出再翻面煎,注意切勿重複翻面以
    免流失水分,肉質會變太老,兩面呈現些許焦狀,灑上些許海鹽、岩鹽就可起鍋了! 注意:全退冰的牛肉,煎的過程不超過
    3分鐘,約5~6分熟是最美味的!可依個人口味選擇熟度

    保存方式:
    .紐西蘭ps頂級菲力牛排:冷凍-18℃
    .美國 realsalt 頂級天然海鹽:常溫保存,請置放乾燥通風處 / 三年

    保存期限:
    .紐西蘭ps頂級菲力牛排:冷凍-18℃保存一年
    .美國 realsalt 頂級天然海鹽:常溫保存,請置放乾燥通風處保存三年
  • 1.主商品規格:紐西蘭PS頂級菲力牛排 (230g±5包x8包。
    2.配件:無
    3.贈品:美國 RealSalt 頂級天然海鹽 135g±5 1瓶。
    4.產地:
    (1). 紐西蘭PS頂級菲力牛排:紐西蘭。
    (2). 美國 RealSalt 頂級天然海鹽:美國。
    5.保存方式:
    (1). 紐西蘭PS頂級菲力牛排:冷凍-18℃。
    (2). 美國 RealSalt 頂級天然海鹽:常溫保存,請置放乾燥通風處 / 三年。
    6.保存期限:
    (1). 紐西蘭PS頂級菲力牛排:冷凍-18℃保存一年。
    (2). 美國 RealSalt 頂級天然海鹽:常溫保存,請置放乾燥通風處保存三年。
    7.食用方法:
    ⊙將您的牛排放置於冷藏退冰約至6~8小時,手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。 注意:請勿拆開真空包裝袋,避免血水流失,失去牛肉甜味。
    ⊙中大火將平底鍋加熱,加熱完成加入些許油,將您的牛排放入平底鍋,煎至表面血水滲出再翻面煎,注意切勿重複翻面以免流失水分,肉質會變太老,兩面呈現些許焦狀,灑上些許海鹽、岩鹽就可起鍋了! 注意:全退冰的牛肉,煎的過程不超過3分鐘,約5~6分熟是最美味的!可依個人口味選擇熟度。
    8.商品成分:
    ◆主商品成分:紐西蘭PS頂級菲力牛排
    ◆主商品產地:紐西蘭
    ◆贈品成分:美國RealSalt頂級天然海鹽
    ◆贈品產地:美國
    9.包裝重量 / 容量:約1840g。
    10.包裝材質:真空包、保利龍。
    11.冷凍商品無試吃品。






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