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2020-08-07 08:42:03| 人氣998| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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平氛立秋

不知不覺二十四節氣已經來到了『立秋』

今早起床的確感到天氣轉涼了~

倒不是因為冷氣的原因,身體知道這個時節是比較涼爽的

因為初生季節的關係,對於秋天特別有感觸吧!!

古時落夜秋風少,鮮少人知曉道中人。

俗話說:啃秋;貼秋膘,類似這類的詞語跟中醫有關的,可以請益相關專業人士

主要是因為這個季節寒氣在清晨時易於入侵人體

早出工作上班的人們可能都不知道需要添加衣物,

這也是人之常情,主要跟天氣變化有關

如同我們現在一天見四季的氣溫,長期接觸在曝曬的天氣下

上層的可能坐等砌茶,而不知採茶人之苦悶!?

經年累月下來,採茶也知道需要辨識茶葉的優劣!

喝茶得喝出茶的滋味,才能明白故中道理!

薑是老的辣,若是體虛的可以沖杯將茶!!!

天氣熱,自然胃口少,古時有些小撇步,提早燉肉!!

於是就開始萌發了要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空,吃什麼呢?

最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來,所以叫「貼秋膘」。

原文網址:https://kknews.cc/health/exmkgy.html

不知蘇軾當時自創的東波肉是否由感胃口不佳,

據網路資料顯示蘇軾再度貶官時,

回至黃州任團練副使,在東坡一地吟詩漫步,期間蘇軾常親自烹煮紅燒肉,並且寫下了

《豬肉頌》:「黄州好豬肉,價賤如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。」

河東獅吼的好友也讓蘇軾不知所言為何,

『凌需臺記』摘取部分修改之

軾復於工曰:“物之廢興誠誨,不可得而知也。昔之謊草野田,霜露之所蒙翳,胡毀之所竄伏。方是時,豈知有凌虛臺耶?

資料來源:https://fanti.dugushici.com/ancient_proses/71719

今之蘇軾可言:

半年時光一鑑賞,

天光雲彩共徘徊,

浪花拍打著黑沙,

立秋之際是踏上岸。

台長: Sophia CHEN
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(悄悄話)
2020-08-07 10:44:23
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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