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2008-08-10 23:54:10| 人氣669| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

1998 Chateau Pavie, etc.

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1998 Ettienne Sauzet Montrachet
13.5%.
蜂蜜、柑橘、葡萄柚、水蜜桃等香氣，果香意外的多。
甜美，餘韻長，full-bodied，脂粉與蜂蜜、糖果等味道，酸度尚可，持續約兩個小時後衰退，應該是已經跨入成熟期的酒，香氣比03好上許多。

1998 M. Chapoutier CNDP Barbe Rac
15.5%.
有紅色漿果如草莓香氣，毛皮、野味、李子、花香等氣味，變化豐富。
單寧細緻，非常甜美，餘韻長，可口，full-bodied，圓潤，有香料與紅色果香風味，持續力不錯，已經適飲。

1998 Chateau Pavie
13.5%.
起初有灰塵味，懷疑有corky問題，但不久後便散去，香氣十分濃郁，香料、西杉木、黑醋栗、黑加侖、棗子等風味，香氣非常甜美。
口感也很甜美，單寧細緻，結構不錯，濃郁，重度酒體，算是相當好喝的酒款。

1998 Claude Dugat Charmes-Chambertin
13.6%.
很吸引人的紅色漿果（櫻桃、小紅莓、梅子等）、果醬、草葉等香氣，雅致，比95年的香氣豐富多變得多。
單寧細緻，口感集中，結構佳，full-bodied，餘韻很長，香料與紅色水果風味，現在喝已經很甜美可口。

2008.8.7.
1998 Wild Duck Creek Heathcote Springflat Shiraz
香氣起初以香料為主，香草、漿果、果醬等味道漸漸出現，相當豐富多變。
口感濃郁，酒體強健，整體感覺比一般澳洲酒嚴肅內斂，好喝。

2008.8.13.

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#Pavie#Montrachet#Claude Dugat
台長： Gwaihir

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