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2006-10-14 10:57:54| 人氣2,909| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

紫蘇梅茶

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紫蘇有一種微辛的特殊香氣,向來深受老爺的喜愛,在吃越式涼拌河粉時如果沒加紫蘇,可是會看到他眼中隱約的失落。

前一天因為要蒸蟹,向嬸婆要了一些菜園裡現摘的紫蘇,看著餘下來的美麗葉片,捨不得丟又找不到適合的料理方式,於是突發奇想,試著用來泡茶吧。

曾經買過紫蘇梅酒,酸甜中透著紫蘇的香氣,找出在冰箱一隅躺了多時的醃梅,這可是外婆前二年自製僅存下來最後的幾顆。

一起放在茶壺中沖泡,茶湯呈現很漂亮的粉紅色,紫蘇香氣馥郁,入口則是梅子酸甜口感。

週日的早晨,小少爺還寄放在周公那兒,老爺來不及仔細品嚐就進公司加班去了,一個人好好地享受屬於女人的悠閒滋味。

台長: Grace
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天真老男人
紫蘇?蒸蟹?大閘蟹哦!?老男人愛吃蟹,嫉妒得要命…
2006-10-18 11:39:36
Grace
老男人,

別嫉妒,嘴巴甜一點兒,請貴夫人弄給您吃,不然就自己動手吧!

我們那次是吃花蟹,小少爺對蟹黃沒什麼興趣,雖說一般是大閘蟹才用紫蘇,但笨主婦習慣把自家人喜歡吃的統統加進去,紫蘇清蒸海鮮後挺香的。再讓大家流一次口水,我還加紫蘇在活蝦裡面蒸,讚啦!就是吃得太過癮,想到要拍照時只有空盤子了:P

到漁市看到一堆大閘蟹,可是去年就有報導說有些不太乾淨,今天報導又含禁藥,喔~~~怎麼連活跳跳的食物都有問題?
2006-10-18 13:49:43
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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