一般小孩大多有偏食的毛病。
所以小時不吃青菜、不吃苦瓜、不吃這、不吃那的時候，
老爸總是會板起面孔說「再不吃就把你空投到大陸去啃樹皮」。
長期處於飢餓的狀態足以使人失去理智，甚至會造成集體暴動，
古代的許多革命就是這麼來的。
話說 一九零零年八國聯軍侵佔北京，慈禧愴惶向西安逃。
路經昌平西貫市，實在是餓壞了，從農民那而找來了窩窩頭，
飢腸轤轤的慈禧吃後大加稱贊，覺得非常好吃。
後來，慈禧從西安回到北京，還要御膳房給她蒸窩窩頭吃。
粗食如窩窩頭怎入的了這時的老佛爺之口，這倒難壞了廚師，
最後用細籮的玉米麵、黃豆麵加白糖，
和桂花糖蒸製成窩窩頭狀，這算是改良型的窩窩頭。
然而肚子真餓的時候，真的甚麼都吃得津津有味，
這就是俗話說的「饑不擇食」吧!!（同類的傳說另一個版本吃的是佛跳牆，實則根據本人的查證，說的是窩窩頭沒錯。）
所謂「飢餓感」，根據「大腦中掌控食慾中樞」的理論：
當胰島素上升、血糖下降，人體葡萄糖利用程度降低，
使細胞活動降低，活化進食中樞，就會覺得餓，想吃東西。
而人體血糖降低、全身會餓得沒力，胃會收縮，
也引發輕微頭暈，讓人覺得全身無力而發抖，
催促人趕快吃點東西。
當慾望無法滿足時人自然會「因匱乏而輕盈」，
進而產生不切實際的幻想或種種衝動的行為。
對於飢餓感所引發的副作用，村上村樹在「麵包店再襲擊」中
引發主角再度襲擊麵包店那一夜的敘述堪稱代表吧!!
像我就有過類似半夜被飢餓感襲擊而「餓醒」的經驗。
明知沒東西可吃只好以濃濃的睡意抵抗，
然而當腹中的大軍肉搏戰打的天地無光之時，
漫漫長夜竟成煎熬的人間煉獄，在這種時候
與其上窮碧落下黃泉的在家中翻箱倒櫃，
不如到巷口的7-11去買包泡麵來的省事些。
這時在極度飢餓的狀況下就那麼小小的碗麵，
雖然只有脫水的蔥花及肉末（嚼感像極了鹹鹹的橡皮），
當因飢餓而顫抖的手拿著筷子夾起熱呼呼的麵條
「速~」的一口吸進嘴裡，
實在不必有海浪拍打在舌尖的感覺或甚麼大海的滋味在裡面
就能安撫那抽筋了的胃讓人在眼框中泛起那感激的淚光，
感動之餘終於瞭解老佛爺把窩窩頭當山珍的道理。
人說「江湖救急」，就是這些上不了飯桌的玩意兒能歷久不墜的因素，無怪乎國外有經驗的台灣人，泡麵都是一箱箱的扛出去，
不但省錢、方便還有種類似「故鄉泥土」般的精神上意義。
說起「泡麵」，不過就是些麵粉、澱粉、豬油，鹽、脫水蔬菜，
近幾年才發展出口味包山包海的調理包，然而說實話，
這玩意兒可是有歷史地。
它的始祖為清乾隆年間，官拜惠州知府的伊秉綬。
舉世知名的「伊府麵」（通稱伊麵，台灣則叫意麵，是訛音之故），便是從他家傳出來的。
伊麵是一種以雞蛋調和麵粉、切成麵條後，先入滾水中淖過，
再用油來炸的半成品。
臨食之際，將麵浸軟，用沸水、雞湯煨、炆均可，
另以此炒食，味亦絕美，號稱「麵中之王」
（講到這裡請各位在腦中幻想薛家燕在「食神」中評論摺凳時的神情與口氣）。
無獨有偶的日本也有個叫安藤百福改良過泡麵，
只是基於釣魚台事件及本人一貫的仇李登輝情節，
這一段就省去不介紹了。
後來台灣從第一代本土泡麵，
以炸過的麵體加上一包調味粉（就是王子麵啦!!），
到滿漢大餐加入有肉塊、肉汁的無菌調理包，
不斷在口味上求新求變，「泡麵界」就這樣一直在默默的進化，
直到最近為避免被大陸「方便麵」解放
才在肉搏戰中一炮而紅。
不過雖然泡麵口味一直在改變，
並且以其「速食」、「方便」的特性而屹立不搖，
但根據專家的說法這種東西連續吃上50個禮拜白老鼠就掛了。
不論為了省錢或任何其他原因而須以泡麵維生的人還是存在，
因此適度的變通是絕對必要，
通常的做法除了在佐料上求變化也可以自己加顆蛋（高中時這樣吃對住校的同學而言已算相當享受的了）
加些「真的」蔥花、青菜，誇張點的可以放些「真的」肉絲，
甚至用雞湯來泡麵就能兼顧營養。
不過如果真這麼做根本久失去了「速食」、「方便」的特性，
對於更多因經濟問題而吃泡麵的人而言
這樣的建議根本就是毫無意義，
因此有這樣困難的朋友就請把以上內容忽略掉吧(真是抱歉ㄚ)!!
說到這就不由得讓人想到現在景氣那麼壞，
若是這些泡麵可以一直這麼便宜下去，甚至可隨物價波動調降，
乃至於那些做泡麵的企業主可以像古代善心員外那樣開倉放糧，
我想「路有凍死骨」的狀況暫時不會發生，
民亂、革命一類的問題也暫時無虞。
因此建議扁政府若想保住政權，
首要之務便是跟統一企業老闆打好關係。
不過有時候人間最悲慘的
不是沒錢買東西，而是有錢買不到東西吃；
不是有錢買不到東西吃，
而是家裡明明擺著許多泡麵卻沒有熱開水！！
在這個時候只好仿效春上春樹了，當然不是襲擊麵包店，
而是到便利商店「借」開水，想到這裡不由得再次為以前的生活感到唏噓!!
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