奇奇的窩 充滿愛與力量的地方希望能用溫暖與關懷和世界連結.

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今天是當宅女的第一天  閒來無事  韓劇看完了  一拿起書竟然度辜   想想這樣下去也不是辦法  還是挽起袖子來去做點心吧! 拿出前天從婆婆那拿回來的青蔥  試著來做蔥燒餅好了

1 材料: 中筋麵粉300克                      2餡料:蔥末一把(多少都可以 高興就好)

             細砂          20克                                麻油一大匙

             酵母粉        3克                                胡椒粉1/2小匙

             奶粉          10克                                細砂     1/2小匙

             水           170克                                 鹽巴     1小匙

3:白芝麻適量 

作法: 1所有材料放入鋼盆先以筷子拌勻再用手揉成光滑麵團 以保鮮膜蓋好發酵約30分呈兩倍大

2 :將餡料中所有材料拌勻(發酵完成才拌 避免餡料出水)

3 :用桿麵棍桿成厚約一公分長方形 均勻灑上拌好的3/4蔥花餡(一邊各留約1公分空白 捲起時才能密合不會露餡)

4 :先將鋪好蔥花的餅皮摺疊1/3 再灑上剩餘的蔥花

5 :捲成長條狀後輕輕壓平 讓剩餘的空氣排出

6 :切塊後刷上薄薄的水 沾上芝麻 入已預熱完成的烤箱以190度烤約25分

7: 叮 香噴噴的蔥燒餅出爐了





 滿室芝麻香 久久不散 上班回來的父子倆直嚷嚷  什麼好料的 香的不像話 結果一個晚上我們竟然全磕光光 當然晚飯也省了 真是大大的成功啦!(不用煮飯 太讚了 嘻 偶是不良主婦吧!)




PS:三層的喔!而且裏面的蔥花甜 外皮酥內心柔軟 就像偶囉