中國是茶的故鄉，中國人發現並利用茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年的歷史了。 作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。
飲茶不僅是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。 因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。
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01喝茶有什麼好處？
1、抵禦輻射
茶葉中含有多酚、酯多糖、維生素C和胡蘿蔔素，這些營養成分可以吸收放射性物質鍶，使之以糞便的形式排出體外。 茶葉中的成分對於質子束、X線或者是γ射線所引起的外輻射損傷還有防治作用，能夠有效的防治放射性的物質對人體帶來的危害。
2、止渴消暑
因為茶葉中的多酚，還有糖類、果膠、氨基酸等成分與唾液發生化學反應，使口腔得到滋潤，產生一些清涼的感覺。 另外茶葉中的咖啡鹼也可以在人體的內部調節體溫中樞，從而能夠達到調節體溫的目的。
3、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。 其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。 臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折幾率更低。
4、利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。 咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
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02喝绿茶好，还是喝红茶好？
——绿
绿茶属不发酵茶类，因其干茶及冲泡后的茶汤，叶底的色泽都以绿色为主故而得名。
喝绿茶的好处：
1、防癌抗癌
绿茶所含的成分—茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。
2、美白肌肤
喝绿茶不单能滋养细嫩肌肤，还能起到明显的美白作用，因为绿茶中含有丰富的维生素c和类黄酮，这些物质能增强皮肤抗氧化能力，也能防止色素在皮肤表层堆积，它能让人们面部色斑慢慢淡化，经常饮用能让人们的皮肤变得白嫩而细滑。
3、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
——红茶
红茶的发酵度要达到80%－90%，属于全发酵茶类，因其干茶和冲泡后茶汤的色泽以红色为主，故而得名。
喝红茶的好处：
1、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
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2、强壮骨骼
红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
3、养胃护胃
众所周知，空腹饮用绿茶会感到胃部不舒服，是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性会更强。红茶不一样，因为是经过发酵烘制而成，不仅不会伤胃反而还能够养胃。
03哪種茶對血管有好處？ 醫生告訴你答案
近幾年來，儘管人們的生活水準得到了很大程度的提高，但是血管疾病的發病率卻與日俱增，其中很大一部分原因是身材肥胖所導致的。
由於在平時對於飲食不加控制，經常暴飲暴食、吃高油高鹽高熱量的食物，便會導致脂肪在體內大量堆積，進而影響血管健康，容易誘發血管疾病。
而飲茶與減肥的關係是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣...... 輕身不老“。
現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，尤其是綠茶，其中含有豐富的茶多酚，與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，説明消化、降脂減肥。
此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。 綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。
綠茶中還含有豐富的黃烷醇，能改善血液膽固醇與磷脂的比例，減少冠狀動脈硬化斑塊的形成;所含兒茶素與咖啡鹼，可使血管壁鬆弛，保持足夠的彈性，增加血管腔徑，保持心臟的供血量。
美國心臟學會《迴圈》雜誌2002年5月刊登一份研究結果顯示，經常喝綠茶有助於降低因心臟病而死亡的危險。
美國哈佛大學醫學院的研究人員共對1900名心臟病患者進行跟蹤調查，這些患者主要是60歲以上的老人，調查結果發現，那些平均每周喝綠茶超過14杯以上的患者，其在心臟病發作后約三年半時間內死亡的風險，比不喝茶的患者要低44%。
研究還表明，即使患者平均每周喝綠茶少於14杯，也有可能使心臟病死亡率降低28%。
綜上所述，如果大家想要預防血管疾病，在平時不妨多喝點綠茶。
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