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2004-09-10 04:26:20| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

啡………(一)

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與越南咖啡的第一次約會

找了好幾家咖啡器材店
才在SOGO的Tiamo看到想要的越南壺
毫不猶豫的就買了下來

越南咖啡是用熱水的自然重力進行過濾
將熱水沖入適當研磨的粉狀咖啡顆粒
讓咖啡慢慢地從顆粒中釋放出來

下面盛接的杯子中
加入個人喜好的煉乳
當下面咖啡杯滿時
一杯屬於自己的越南咖啡就出來了

這種咖啡通常會帶有粉末與油脂
通常口味濃烈的人
會很喜歡這種原始的味道

好了
屬於自己的咖啡終於出來了
這是我第一次沖咖啡
我喜歡這種簡單容易卻有不失原味的做法

台長: 小米
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