2021-10-21 00:09:07| 人氣1,118| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜

想吃蛋糕捲,不想出門排隊

使用熱壓機,就能輕鬆完成好吃的芒果優格蛋糕捲

熱壓後的蛋糕鬆軟

搭配芒果奶酪內餡,冰冰的吃超美味的!

材料<可以做二捲蛋糕>

室溫中型雞蛋2顆

自製優格40克

細砂糖50克

過篩低筋麵粉 65 克

融化奶油15克

內餡

新鮮芒果切塊適量

芒果奶酪醬適量

芒果奶酪醬參考

https://reurl.cc/qgRzjE

器具

手持攪拌器1台

刮刀1個

料理盆1個

鬆餅烤盤1組


☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆.☆

作法

室溫雞蛋使用60度溫水<微燙的水>

浸泡5-8分鐘,會比較好打發

把雞蛋擦乾,打入鋼盆中

使用低速打至小泡加入砂糖打至蛋液泛白


全蛋打發至出現摺痕,滴落時不易消失

加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻


加入融化奶油和優格

以拌切方式,輕輕拌勻,完成麵糊


熱壓機開蓋預熱2分鐘再抺油

倒入適量的麵糊

蓋上上蓋,時間設定4-5分鐘完成

在熱壓時,主機側方有蒸氣會冒出是正常的喲~不用擔心!


熱壓後的蛋糕紋絡是不是很美呀!


蛋糕周圍不平處,可以用剪刀修飾

 

把做好的蛋糕放在盤子上

抹上一層厚厚的芒果奶酪醬

再放上些許新鮮芒果,慢慢捲起

捲起後的芒果蛋糕捲,再用保鮮膜再捲一次

放入冰箱冷藏2-4小時完成

 

超好吃的芒果優格蛋糕捲輕鬆完成

鬆軟蛋糕加上新鮮芒果,真的超級美味~

君君辰辰非常喜歡這款芒果蛋糕

MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎?

參考實測

https://reurl.cc/qgnyLy

美萃雙盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

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美萃單盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

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哪兒選購呢?

MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機

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