決明子明目茶
右為生決明子，左為炒熟後
【別名】草決明
【性味】甘苦鹹平，性平、無毒，較適合體質燥熱者。
【功能】除風熱，治一切目疾，故有決明之名，又曰益腎精。
作法：
炒製過的決明子3錢，放入茶杯中加入熱水沖泡即可。或加入適量冰糖飲用，可熱飲亦可冰涼後飲用。
※決明子亦可自中藥店購買生品，經挑揀、洗淨後，放入炒鍋中用小火炒至外表成褐黃時即可，中間需不停攪動，避免鍋底的部分因長時間加熱而焦黑，等冷卻以後即可收藏於乾淨的密封罐中，隨時取用。
※決明子有解熱、緩下、利尿、明目等功能，適用於高血壓、肥胖便秘者、視力障礙引起的頭痛、急性眼睛發炎等之緩和調理茶飲。亦宜便秘者飲用。
※ 容易下痢及低血壓者忌用
