邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　偶然喝到一杯好咖啡，就覺得人生充滿了奢華的幸福。喝咖啡是很奢侈的事，台灣一座島上一整年沒產得幾杯咖啡，百分之九十九所喝咖啡都萬里重洋而來；有些咖啡甚至極其敗德，明明原產地在南美或東南亞，先送往歐洲調理，再運往美洲分裝加品牌衣飾，最後再繞半個地球輾轉運來台灣；即使運到了台灣也不是直接到達消費者廚房客廳，而是東南西北迴來繞去，繞了許多「冤枉路」才進到了你的杯子裡。這之間，消耗了多少能源，增加了多少碳排放…

　所以，喝咖啡雖是享受，卻也享受得很心虛。

　所以，老是想著，台灣處處廢耕休耕良田，何不用來種咖啡，減少花大錢去進口，減少對地球的傷害？好久之後才曉得原因出在商人覺得不划算，因為台灣人工太貴，雇工採摘將不敷成本而使得咖啡失去了市場競爭力。

　這真是讓人想不通的現代市場之吊詭。

 

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　白石莊的咖啡今年種下第三和第四年了。其中，四歲咖啡開了花，且結了咖啡豆。雖只兩三株，每天都能採摘小小一撮。

　台灣聰明且處在競爭激烈環境中的商人不肯種咖啡，至少像我們這樣「小農」，應該可以不計工本種它幾株，採它幾把，喝它幾杯吧？嗜啡族戒不了這種奢華的享受，多幾個人喝自產、台產咖啡，好歹多少也減少一點進口的量，多少也為愛地球盡一點點力。

　因此，偶而看了人家在小小院裡，在自家路邊，在頂樓陽台種了幾株，便覺得很開心。或許有一天有人日日沿街收購這種小農咖啡豆，開出一家甚至多家小農咖啡店，豈不妙哉？

 

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　今年我們能享受到一杯自家咖啡嗎？我不曉得。一來產量真是太少太少了，二來，我還沒學會從一顆顆豆子變成一杯杯咖啡的魔法。據說中間大有學問，但只要我有多一點的時間，我非常樂於去嚐試，有什麼比自己種一棵咖啡，看著它長大，自己園裡摘了咖啡豆，將之變成一杯咖啡還更神奇呢？

　期待一杯咖啡，當我變得出這樣魔術，我一定會邀我最親愛的朋友來共享，坐在我們小小舟，迎著凉凉風來慢慢啜飲。

　晚來霞漫天，能飲一杯無？