裊裊炊煙．盈盈步履

醃鹹蛋 (Salted Duck/Chicken Eggs)

Fri, 08 Jan 2016 00:00:00 +0800

大約一年前寫了一篇文章，記敘了想養一只鴨子的動機：養一只母鴨，撿新鮮鴨蛋，然後自己醃製鹹蛋來做各種鹹蛋料理或點...
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Sat, 27 Dec 2014 00:00:00 +0800

這份鴨蛋奄列在我看來是十分珍貴的，用了一只鴨子一生中的最初幾只蛋來做成，而這只鴨子，當牠還只是一只蛋的時候...
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Mon, 22 Sep 2014 00:00:00 +0800

今年的父親節(紐西蘭和澳洲的)在九月七號，沒有在父親的身邊，沒有慶祝活動，只有象徵性的做一道料理，來應應節。父...
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Sat, 06 Sep 2014 00:00:00 +0800

在台式料理中，最常出現的食材身影可謂是「油蔥酥」了；台灣人把它灑在飯上，淋在粉麵裡，加進滷肉中……油蔥酥香氣濃...
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Tue, 05 Jun 2012 00:00:00 +0800

K愛牛肉，我愛栗子。這道「雙贏」菜，不用冒著被搶夾的危險，大可慢嚥細嚼，各取所愛；份量做多一點，更可讓人樂意互...
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