雖然被吹捧為減肥的奇蹟，但這種節食計劃其實是一種有嚴重風險的醫學節食。在減肥飲食的世界裡，低碳水化合物、高蛋白的飲食計劃經常引起人們的注意。古飲食、南海灘飲食和阿特金斯飲食都屬於這一類。它們有時被稱為生酮或“酮”飲食。
但真正的生酮飲食是不同的。與其他專注於蛋白質的低碳水化合物飲食不同，Ketoplan 專注於脂肪，脂肪提供高達 9 0% 的每日卡路里。這不是作為實驗嘗試的飲食類型。
生酮飲食防癲癇
“生酮飲食主要是為了減少孩子癲癇發作的頻率，我也嘗試過減肥，但只研究了短期效果，結果喜憂參半。不知道是不是這樣，從長遠來看它是有效的，不管它是否安全。”
生酮飲食如何運作？
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酮的基本原理是：飲食旨在讓身體使用不同類型的燃料。生酮飲食不依賴碳水化合物（穀物、豆類、蔬菜、水果等）中的糖分（葡萄糖），而是依賴酮體，一種由肝臟從儲存的脂肪中產生的燃料。..
燃燒脂肪似乎是減肥的理想方式。但是，肝臟很難產生酮體：
你應該避免每天攝入少於 20-50 克的碳水化合物（請記住，中等香蕉含有約 27 克碳水化合物）。
達到酮症狀態通常需要幾天時間。
吃太多蛋白質會干擾酮症。
你在生酮飲食中吃什麼？
生酮飲食需要大量脂肪，以至於追隨者每餐都必須吃脂肪。每天 2,000 卡路里的飲食，這可能看起來像 165 克脂肪、40 克碳水化合物和 75 克蛋白質。但是，確切的比例取決於您的具體需求。
一些健康的不飽和脂肪，如堅果（杏仁、核桃）、種子、鱷梨、豆腐和橄欖油，可以用於酮類飲食。然而，鼓勵從油（棕櫚油、可可油）、豬油、黃油和可可脂中攝取大量飽和脂肪。
蛋白質是酮飲食的一部分，但它通常不區分瘦肉蛋白質食物和富含飽和脂肪的蛋白質來源，如牛肉、豬肉和培根。
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