年輕人好像不大喜歡喝茶，相比於寡淡的茶來，那些碳酸飲料更能刺激年輕人的中樞神經，也正如他們口中碳酸飲料的別稱“ 肥宅快樂水 ”，能給他們帶來快樂。
若說年輕人不喜歡喝茶是因為碳酸飲料“橫刀奪愛”，那麼這話就顯得片面了。
與其指責別人，或許我們還得從茶葉自身尋找原因。
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不少年輕人總是抱怨，自己不會喝茶，飲茶這件事太難了。茶文化燦爛、茶歷史厚重，自己根本就不知從何學起，且又沒信心，覺得自己不可能學會。
確實，對於新人來講，想要迅速入門並非易事，更別說精通。
燦爛茶文化
那麼問題來了，飲茶這件事到底有多難？茶聖陸羽在《茶經》中“茶之飲”篇記載道：
茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。
陸羽認為，飲茶有9大難事：
有些茶的生長環境很惡劣，不好採，採茶本來就不是易事。
你得有分清好茶壞茶的能力，想要獲得辨茶的能力，自己還得下一番苦功。
要懂得不同的茶要使用不同的茶器，比如你泡白茶就不大適合用紫砂壺。
古代可沒有電磁爐，以前生火以及掌握火候是個技術活。
泡茶之水要講究，水質好則泡出的茶湯便會更美味。當年陸羽可沒少為了尋找好水源而奔波，所以選水顯得很關鍵。
也就是製茶工藝，烤茶便是古代的干燥工藝。若學藝不精，就容易將茶烤糊了。
以前煮茶方式可與現代不一樣，唐朝人喜歡將茶製成茶，然後再將茶餅塊碾壓成末，倒入鍋中煮。
陸羽在《茶經》中提出“三沸”的說法，它是煮出好茶的竅門之一。
經曆八難之後，便來到最後一難。飲茶並不是牛飲，而是悟茶韻。是想要在飲茶的過程中有所啟發，如何獲得啟發？從茶藝上升到茶道的境界，真的不簡單。
抹茶
古人製茶環境不好，沒有先進設備幫助，基本都是親力親為，純手工製茶，相當不易。而如今科技比較發達，無論是製茶還是煮茶（泡茶）都顯得輕鬆多了。我們不必為生火而發愁，直接用電子設備控制溫度就可以了。
比起古人來，我們很幸福，飲茶過程省去了諸多“難事”。
可是對於年輕人來講，學茶、飲茶太難，太沉悶。這“沉悶”表現在茶知識太深奧，泡茶步驟太繁瑣，且茶味太單一，不刺激。
其中最主要的原因就是茶味不刺激，這是困擾年輕人學茶、飲茶的最大難題。
愛因斯坦說過一句話：
興趣是最好的老師。
年輕人不喜歡茶味，對它不感興趣，自然就無法全身心投入學茶。
年輕人喜歡喝碳酸飲料
要想解決問題，其實辦法也很簡單，那得讓茶味變得有趣起來。茶味變豐富了，年輕人自然就有了興趣。
曾有人拋出這麼一個有趣的想法，不同的茶類可以混在一起泡嗎？比如綠茶與白茶，它們是否可以混在一起沖泡飲用。我想提出這個問題的人，一定是朝氣蓬勃、喜歡新鮮和刺激的年輕人。
對於傳統的飲茶理念，年輕人好像更熱衷於創新與改變，但是這種另類的喝法到底可行否？
我國茶葉種類豐富，在上世紀七八十年代，茶界泰斗陳椽教授依據茶葉加工工藝的不同把茶葉分為6大類，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。而在6大茶之外，還有花茶的存在。
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