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2014-06-17 21:59:17| 人氣35| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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博客來網路書店-日本定食屋的新料理

博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>日本定食屋的新料理



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010555240

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商品訊息描述:



日本台灣都超人氣的日式單人套餐。
從招牌定食到變化主菜,
每一種都是好滋味推薦。
材料&烹調過程詳細全圖解,
第一次下廚也能輕鬆做!


米飯、醃菜、湯、一道主菜形成的套餐形式,原本是源自於日本禪寺的習慣,之後才推廣到家庭與餐館中,雖然菜色數量變多了,但套餐形式是沒有改變的。現今除了以米飯搭配主菜食用,丼飯、鍋物也都成為定食中的主要菜色。而定食的命名則會以套餐中的主菜為名,例如「天婦羅定食」、「一夜干定食」、「西京燒定食」等。

「招牌菜」總是最受歡迎,因為,它就等於餐廳的「好吃代名詞」,因此在大家的腦海中都具有美味印象。所以,本書中收錄的多是受到歡迎與矚目的招牌&創新菜單。除了主角的主菜之外,定食的基本配角--使定食清爽的漬物、讓定食成套的豐盛小菜、讓定食套餐升級的加料飯、定食的必備湯品、讓定食變豪華的料單點副菜,都是一下就能上手的料理,也都很完整的收錄在本書中,也非常推薦給想學習基本的日式家常菜的人。

今天的心情是想吃烤魚?炸豬排?壽喜燒?雞肉串?……還是野菜天婦羅呢?先決定想吃的套餐主菜,之後再自由組合小菜、副菜和湯,組合成個人風味的日替定食吧!

食譜分類
海味定食~
擄獲人心的明蝦鬼斧燒定食、響宴朵頤的海鮮燴丼定食、鮮甜極致的鮮貝牡蠣佐南蠻醬汁定食、富含膠原蛋白的鱒魚一夜干定食、金黃醬濃的鰻魚蛋卷定食……

山珍定食~
聞香下馬的香煎紐約克定食、品嘗幸福滋味的和風牛肉燒定食、涼了也依然美味的鹽燒松阪豬定食、真材實料的綜合野菇香定食……

本書特色

每道料理均拍攝所需要準備的正確份量材料圖,及材料處裡分切後的樣子,讓廚房新手也能輕鬆下廚。

以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

詳細介紹書中所用各種日式調味料與特殊材料,讓讀者輕鬆購買。







博客來網路書店網站網址






http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898


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日本定食屋的新料理

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塑身衣









魚鬆




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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。



關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適



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