【主題書展】西班牙家庭風味料理＠20171012Y

2017-10-13 18:14:16| 人氣118| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【主題書展】西班牙家庭風味料理

西班牙家庭風味料理

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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本書作者旅居西班牙長達25年，對於當地民俗傳統、歷史文化與生活飲食等面向甚為了解，更以此致力於西班牙乃至於歐洲文化的介紹與推廣。本書乃是以其長年的西班牙生活體驗為中心集結而成的食譜，從最貼近生活的料理出發，促使讀者進一步認識西班牙。書中詳列87道精緻美味的西班牙傳統料理，以詳細步驟搭配精美圖片，帶領讀者品嚐此一別具特色的異國風味。

本書特色

飲食在西班牙人的生活中佔據了莫大的比重，與親朋好友分享美食、暢飲同樂，遠比任何事都來得重要。本書運用日常生活中極為普遍的食材與健康橄欖油，烹調出各色西班牙傳統家庭料理，包括廣為人知的西班牙海鮮飯、西班牙蛋餅、番茄冷湯等菜餚，以及沙拉、水果酒與各式各樣道地的西班牙小菜，讓讀者藉由品味料理，感受熱情感性的西班牙風情。

作者簡介

Chiho Onozuka de Gomez-Moran

定居於西班牙馬德里。在前往英國、美國留學後，於1986年赴西班牙，任職於聯合國世界觀光組織（United Nations World Tourism Organization, UNWTO）。1991年與西班牙名門Gomez-Moran家族的Angel先生結婚，在以喜愛料理的公公為首的家庭中，對西班牙料理的造詣也日漸提升。如今除了擔任電視、雜誌的聯繫工作和以文化交流為目的的企劃與寫作外，並以Powerdio Club．前橋為中心，引介西班牙文化與歐洲手工藝。具有Savantes的國際品油師（International Olive Oil Taster）資格，傾注心力在推廣傳統飲食文化與橄欖油的活動上，特別是其中的單一莊園橄欖油（Single Estate Olive Oil）。

angelchiho.exblog.jp/
www.powerdio.com/archives/olive/

新聞分享

據健保統計，去年國人平均健保藥費達到7028元，又以超過65歲民眾的年平均藥費2萬1512元最多，台灣民眾真這麼愛吃藥？藥改盟認為元凶之一正是醫院「以藥養醫」用藥價差不當獲利，才導致開藥如此浮濫，批評健保不該一味大砍藥價，應針對所有藥物實施三合一制度，用溢價獎勵醫院，以杜絕亂象。

藥品政策改革推動聯盟今（18）天發表「提升用藥環境品質政策白皮書」，提出要求政府成立藥品風險管理中心、檢討健保總額占GDP8%等六大主張，希望各黨總統候選人納入施政參考。

藥改盟發言人、中華民國西藥代理商業同業公會榮譽理事長陳世雄抨擊，醫院的藥價差已失控，每年達200多億，且越來越多，影響所及，讓醫院「以藥養醫」全以追求利潤為目的在開藥，不顧品質、療效，不必要的用藥不斷增加。

陳世雄說，正本之道，健保署應該全面針對藥品推動三合一制度，讓醫院的購藥成本、藥品管理費以及與藥商間的溢價，能夠適當轉為獎勵醫院之用，避免醫院為了追求藥價差而不當開藥。

藥改盟同時也認為健保目前的利益分配不符合公平正義原則，這才引發醫療服務的失?，尤其大砍藥價，不但砍到民眾沒藥用，更讓好藥紛紛退出台灣市場，呼籲健保應建構明確的品質、價值與價格連動的藥價政策，讓藥品的價格能真實反映出其品質、價值，而非一味壓低健保藥費支出。

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