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身體健康，就這麼簡單！
五星主廚特製的60道四季五行料理
教你用一只平底鍋＋電鍋，找到季節、食材、人的平衡
「養?生」就從日日餐食做起
人體是個小宇宙，四季是時間、五行是空間，
只要配合著時序的變遷，吃最新鮮當季的食材，就能用食養打好健康基礎！
春天陽氣升發，宜吃綠色蔬菜(屬木)養肝，以免肝氣不足無法生心火。
夏天火氣通心，容易心煩神亂，應補充紅色食物(屬火)保護心臟。
長夏濕熱交蒸，脾胃受阻，適合利用黃色食物(屬土)滋養脾臟。
秋天天乾物燥，陰氣漸長，吃點白色食物(屬金)避免肺氣失調。
冬天天氣寒冷，易傷腎氣，煮些黑色食物(屬水)讓下一年元氣滿滿！
五星主廚張政，為了將健康美食的飲食概念傳承下去，放棄了大廚身分和優渥的薪水走入校園，致力於研發出兼具美味與健康的料理。本書按著季節設計出最均衡、美味的60道食譜，搞不清楚複雜的五行沒關係，只要照著步驟Step by Step，就會發現養生料理沒有想像中那麼Boring，它也可以簡單又美味，能輕鬆用「吃」照顧自己和心愛的家人。
本書特色1.?? ?作法簡單！作者張政為了讓每個家庭都輕鬆完成，全書60道料理皆可用家中最基礎的烹煮用具（平底鍋、電鍋，偶爾還有烤箱）來料理。
2.?? ?養生有道！按照中醫五行理論，在配合四季的同時也注重了營養均衡，無論你是什麼五行屬性，都適合享用。
3.?? ?料理美味！擁有精彩經歷的張政，除了在世界各地飯店擔任過主廚，更曾獲兩岸十大名廚的殊榮，深厚的料理功力讓每一道菜都擁有五星級的美味。
名人推薦莊敬高職董事長 王傳亮
美食家 梁幼祥
中華美食交流協會理事長 郭宏徹
好食推薦（以姓氏筆劃排序）
新聞分享
後頸、後腦勺不時發緊、發痛，怎轉怎扭都不舒服？當心你得了「頸頭疼痛症候群」！國內復健科門診觀察發現，近年罹患頸頭疼痛症候群患者一口氣爆量，增加快3成，已追上久坐引發的下背痛，成為復健科門診大宗，幾乎每2個上門患者就有1人鬧頸、頭疼痛，且超過8成以上皆因頻繁使用3Ｃ、低頭滑手機惹禍。
書田診所復健科主任潘筱萍表示，過去門診病號，以下背痛患者占5成最多，但近年頸頭疼痛症候群者已經追上，從2成增加到5成，年紀最小，甚至有不少高中男生，嚴重者還痛到睡不著覺。
頸頭疼痛症候群是指在頸部有慢性疼痛，且合併有頭痛、頭暈，甚至耳鳴、吞嚥異常等症狀，不少人在疼痛症狀剛發生時，以為趕快轉轉頭、動動身體，運動一下就可以紓解，但選錯運動，反而越動越糟。
潘筱萍說，有患者跑去游泳，結果蛙式一路抬頭，症狀變本加厲，結果痛到受不了「捧著頭」來就診，而籃球、羽球以及部分的瑜珈姿勢，也因為頭部需要向後仰，只會使頸頭疼痛症候群越來越嚴重。
潘筱萍指出，頸頭疼痛症候群好發於頸部肌肉重度使用，頻繁使用電腦、手機或常躺臥看電視者，且50%以上集中於25至50歲，常見症狀包括上頸、後腦勺疼痛，甚至一路到頭頂，只要症狀持續兩周以上，或已經影響日常生活時，就應就醫檢查，以排除偏頭痛、高血壓等其他疾病可能。
只要遠離3Ｃ就會好！潘筱萍強調，頸頭疼痛症候群的藥物治療、物理治療，甚至手術的效果易受限，最好的根治方法就是多休息、養成好習慣，使用3Ｃ每2至4小時，休息5至10分鐘；而工作時間長、頻繁使用電腦者，最好運用午休時間平躺休息，讓深層頸部肌肉有效放鬆。
日常保健，醫師建議，使用3C時，頭頸勿固定同一姿勢太久，每30分鐘活動一下肩頸，每1至2小時起身動一動，適當的休息與運動，才能減低頸頭疼痛發作的機會。
文章標籤
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