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2020-01-31 14:46:07| 人氣1,288| 回應3 | 上一篇 | 下一篇
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[食記] 高雄三民區 -圓也日式料理


炙熱難耐的艷陽天

要在城市裡尋覓美食
是很困難的事情
 
37度的高溫
人在建工路上
只會一閃而過許多美食
並且快問快答地刪去
“泰式 別鬧了
  Pasta 粗飽沒興趣
  韓式 附近沒有
  美式 沒食慾
  鍋     幫幫忙“
日式料理 雀屏中選
我想著生魚片 醋飯
冷涼的蕎麥麵 山藥泥
這些食物的形狀
翻起了我記憶中的一間店
就是在建工路上的圓也
過年時曾經吃過一次
質感不差  
只是當時是過年菜單 
菜色與分量比較不靈活
（規定就是要大的）

 
低調的外觀  玻璃門內拉下半面竹簾
竹簾下立着一座電風扇
門口的地墊與傘架俗氣平庸
盆栽沒有美感
可惜了它的門面
黑板上的菜單價格親切
看了兩眼就能安心地走進去
“豪華海景井飯”
這六個字看了就好吸引人
 

環境舒適 冷氣涼爽
座位寬敞 間距合宜
服務生親切客氣
一坐下即送上熱麥茶
瓷器杯皿漂亮有質感
光是餐點以外的種種細節
就完全是口袋名單該寫入的店
 

 
涼拌山藥絲鮭魚卵
山藥細緻 鮭魚卵無腥味
普通的是醬油
有著柴魚味 卻可惜
無法讓食材融合驚艷
 

 
豪華海景丼飯 300NT
 
顏色清亮沒有豪華感
取而代之的是種高雅感
干貝 三種生魚片 甜蝦
皆非常新鮮與美味
300元非常值得
 
醋飯醋味夠
只是飯沒口感顯得軟糊
這碗飯單就生魚片而言
是非常棒的

明太子起士雞肉串

用整隻去骨雞腿肉
慢火烤  份量大  
2串150真的很過癮
雞肉有調味醃過
單烤一定就相當好吃
台式的醃醬味搭著
起士與明太子味道更顯層次
倒是明太子與起士味不甚明顯
明太子非平價食材
以這個價位而言 
整個CP值已相當超值
雞肉底下的芥末與七味粉
讓味道更豐富且精心漂亮
對我而言雞肉味道已很足
反而不用再沾芥末醬
完全就是擺盤美麗
雞肉是肉雞 醃醬味重
新鮮度與口感普通
想起台北居酒屋
雞肉串小小一串就要80.90元
但是雞肉質感卻是優異
不外乎就是一分錢一分貨
我把兩廂作比較顯得自己愚蠢
蒜味蜆仔湯 40元
蒜味非常夠 湯頭不會過鹹
沒有味精調味 喝完不渴
在日式餐廳裡這個價位喝到蜆湯
很不錯啊
總結：
生魚片非常有質感
其他料理以價位而言也蠻棒
服務生補茶勤 茶味濃
器皿真的好有質感且漂亮
吃乾淨後值得讓人靜靜欣賞
以上是我個人意見
這餐是跟媽媽一起
所以媽媽也表示了一些意見
我重點寫一下平衡一下報導
1. 器皿一般，不用太嗨
2. 米飯軟爛，處理不好
3. 蜆仔湯食材都是便宜貨還要賣到40元
4.麥茶第一次加全滿
第二次七分滿
第三次只有五分滿
若要有個註解就是
歐巴桑跟輕熟男一樣龜毛
  1. 地址： 807高雄市三民區建工路670號
    電話：07 381 7655

我要檢舉
台長： 别在半路走

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(悄悄話)
2020-02-03 11:51:53
(悄悄話)
2020-02-05 15:07:17
(悄悄話)
2020-02-05 15:07:42
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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