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1.          減少進食量：飯前先吃花生沾紅醋

a、    醋酸會降低腸道中澱粉梅的活性，使食物的血糖上升效應降低。

b、    食物的升糖指數〈指食物在進入人體消化後，血糖上升的速度〉越高，越容易造成肥胖。

花生中的蛋白質增加熱量消耗，促進飽足感，減少下一餐的進食量。花生中的胺基酸〈精胺酸〉可以使血糖下降

 

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