2012-04-08 23:00:00| 人氣7,532| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

四季佳餚 醉楓園粵菜

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偶爾有朋友詢問,若到台北城市舞台看表演,節目前想要在那附近用餐,有何建議的好餐館。

我首先會建議這家小館--醉楓園,是粵式料理的小館子。

說是小館子,有一年幾個朋友想約在醉楓園,正值尾牙,二個包廂、幾張桌面反正整個餐廳都被包下來,只好轉向他處打牙祭。可見這家廣東菜是挺受歡迎的。

 

先來一盤拼盤吧!

 

臘腸、肝腸、滷肥腸(附上滷豆干)、豬腳凍、冰糖腰果。

醉楓園的滷肥腸很入味,經過處理的肥腸,已經不那麼肥了。

臘腸與肝腸都是廣東臘味飯的主角,一般廣東館子或是燒臘小館都吃到的。

豬腳凍,很容易聯想到.....有沒有醉雞呢?!

有的有的.....

醉雞來了!!

醉楓園的醉雞,紹興酒入了味,卻不至於太鹹,可下飯,亦可下酒。

 

細心的主人,準備了據說很棒的白酒,預先在家冰鎮了二瓶。

 

 

京都排骨,其實很類似咕咾肉,甜甜的肉,很討喜。尤其是招待外國賓客,京都排骨可說是外國賓客眼中,中華料理的典型家常菜。

 

其實這家粵式餐館,是先父常常與球友聚餐的館子,後來帶我們家人來用餐,大家也都喜歡。而且,一進餐館,醉楓園老闆娘遠遠地就上前來恭迎父親。喔喔,這麼常來唷?!

家中有小朋友的,可考慮點這一道炸銀絲捲沾煉乳。

每回來醉楓園,必定點炸銀絲捲,也必定交代要多一碟煉乳,因為一些沒長大的小朋友很愛這一道,煉乳沾得忒多,一碟怎麼夠?

 

在別處吃過芋泥香酥鴨,相信醉楓園的廚師手藝肯定也不錯。

鑑定結果.......很棒唷! 大力推薦!!

吃到最後一塊在餐盤中,大家推來謝去的(明明就很想多吃一塊嘛!)

先父對海鮮很挑剔的,但是在醉楓園卻總是破例點很多海鮮,鹽酥蝦,便是其中一道。炸得連殼都酥脆的白蝦,整尾都可吃哩。

必點的佳餚,還包括蠔油清蒸石斑。

 

道地的粵菜,清蒸石斑,魚的大小正好、火侯的掌控更是最能夠看出料理魚的真功夫。

蠔油烏蔘西生菜

宴客很常見的一道菜色,平時聚餐也常點的。

 

 

 

聚餐八人組,個個是老饕,主人希望大家吃得過癮,所以商量之後,又加了這二道菜!

青椒牛肉、醋溜魚片。

重量級的海鮮料理--螃蟹粉絲煲

不吃蝦、愛吃蟹的人有福了!!

這螃蟹是肥美的沙公,份量是我們八人份吧! 的確很過癮!

螃蟹粉絲煲,粉絲的顏色誘人得不得了,就著白酒,美食當前,大家就盡興唄!

廣東人的例湯,冬瓜南杏湯,以豬大骨熬煮,看似簡單、家常,卻是鮮美得厲害,有時覺得比特別注文的湯品還鮮美可口。

 

明明就很飽了,但是這餐後甜點--花生杏仁糊,非吃不可,而且令人意猶未盡。不過,經驗談這麼建議著--點菜時就要先點花生杏仁糊,因為這是預做的,賣完就沒有了呢。

  

     

醉楓園 粵菜餐廳
02-2577-9528
台北市松山區八德路三段8巷5號

台長: 瑪友友
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ivy
呵呵呵
真的好廣式呢
我好喜歡呀
真想現在就把它給吃掉
尤其那廣東臘腸
我最愛吃了
蒸一蒸或是和飯一起煮
都很好吃的呀
哎唷
快流口水呢~
2012-04-09 09:45:21
版主回應
台北的粵菜館有不少都挺道地的
醉楓園是其一
ivy應該會做臘味飯吧
妳的部落格裡有食譜嗎?


我在台北時找時間PO了幾篇預發文章
那些美食經驗,也該盡快PO出
擱久了都快忘記曾去過
而且一些朋友常常問我台北哪些好去處吃美食
我寫了就方便朋友們參考
2012-04-14 15:52:07
闊瀨老叟
那沙公 真的讓人難以抗拒
2012-04-09 18:57:45
版主回應
這篇預發文章PO出那天
我弟正好帶我媽媽去醉楓園
齁,沒跟到!!
不過他們這次沒點沙公
銀絲捲和煉乳都照舊(二碟)
2012-04-14 15:47:47
打字機
今天想破頭了
聚餐的地點
所以來此回溯一下我們吃過的餐廳
2012-07-02 13:14:05
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