2011-11-28 12:00:00| 人氣2,016| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

古早味甜品

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想念了一整個夏天--想吃黑糖剉冰,終於在夏末秋初,一次臨時起意的鶯歌之行時一償所願。只是,得去一趟鶯歌才吃到古早味黑糖剉冰,也太遠了吧!!

古早味的黑糖剉冰,非得用黑糖與赤砂糖一起熬煮,才有既香且甜的糖漿。尋尋覓覓,在一般冰店,吃不到這般濃郁的黑糖糖漿。

真是,大--滿--足!!

Linko姐,您的Qeelin葫蘆項鍊真是太閃亮了,佩戴著Qeelin、卻被我拉到冰店裡坐在板凳上、吃黑糖剉冰,很不搭調,噗。

再來~~黑白對比的就是--杏仁奶剉冰,它另有截然不同的香氣,也是難忘的、會令人突然想念的滋味。

于記杏仁豆腐在台北有好幾家店舖,常光顧的臨江夜市、光復店、西門町,分次地我買回家慢慢品嚐的有紫米杏仁豆腐、杏仁玉豆腐、杏仁汁(露)、杏仁核仁冰棒,杏仁剉冰則是在店舖裡享用的。

杏仁的味道很奇特,彷彿人的神秘個性,有人不喜歡、有人很愛,這之間似乎存在著很兩極的感受,不是極度喜愛、就是極度厭惡、甚至害怕聞到。很詭異的現象。

 

用杏仁奶冰塊直接剉成雪花冰,很棉密,入口即化。

剉冰的配料可以任選四種,還可以選擇是否要撒上杏仁核片。

 

 

今年唯一的一次楊記剉冰--即使在這個夏天只吃了一次,也滿足矣。

楊記剉冰的招牌冰品,就是花生玉米冰,通常我到楊記,不會選其他的配料,因為,紅豆、花豆、綠豆、芋圓、地瓜圓....這些配料在其他冰店都很容易吃到,所以我到楊記,只吃花生玉米冰。

每到東區,就會想多走幾步,到市民大道旁的這家傳統豆花店享用古早味的豆花、或是買幾碗回家。

傳統作法製成的豆花,特別香、嫩,但是製程耗時、耗功夫。市面上不少加了吉利丁(Gelatine 也就是明膠)凝結的豆花,口感像布丁,味道比起傳統的豆花,真是差遠了!! 豆花哦,一定要吃傳統的古早味,才對我的胃!!

這家豆花店,不僅僅是傳統的製程,也懂得在豆花裡加薑汁、並且會主動詢問客人是否加哦! 記得先父喜愛吃的豆花,是必定要加薑汁的...。似乎陷入回憶了,嗯,來一碗加薑汁、一碗不加,再一碗加紅豆薏芢、一碗加花豆&花生...哦,有黑豆哦?!

 

黑夜與白天的景都有,我真的是很常光顧豆花店啊!!

 

台長: 瑪友友
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ivy
我也愛吃豆花
但一定要滑不溜丟的那種我才肯吃~
那黑糖挫冰
真的有讚呀
很久沒吃過好吃的黑糖冰呢!
2011-11-28 13:14:28
好攝客-------小煌
看起來就不錯ㄟ

^^
2011-11-28 15:57:53
活力小太陽[Jim_Chen]
到楊記我也只吃花生玉米冰
真的是好吃到不行
2011-11-28 17:28:39
闊瀨老叟
黑糖剉冰和豆花我都愛啊
真想現在各來一碗啊
2011-11-28 20:38:45
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-11-29 10:41:26
楊風
來吃粉圓剉冰了
2011-11-30 11:09:54
阿菜
看起來好好吃哦! 肚子餓了~
2011-11-30 23:54:39
舞蝶 
剉冰~
我的最愛(以前)~
2011-12-01 14:35:52
甜媽
台長晚安安

真的看起來好好吃喲....^^
謝謝您的分享!~
2011-12-02 00:12:32
強森媽媽
美食不受季節限制
天冷時看到這些冰冷的甜品
一樣口水直落 ... ^^~
2011-12-04 08:57:05
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