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2011-10-12 00:00:00| 人氣6,838| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

菊川 日本料理

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菊川日本料理,價位不亞於三井,但是口味方面,嗯,菊川的創意料理似乎多了一點親切的台味。賓客中,有一位說已經吃膩了某家高檔日本料理,但是可以試試菊川。


請客的主人,先訂了包廂,瀏覽了菜單,預訂了幾道重要的菜,囑咐菊川經理,先預備妥冰鎮的香檳杯,至於香檳,當然也早就冰鎮了,等候賓客入席。

  
冰鎮的香檳與香檳杯,果然讓賓客驚豔讚嘆。

      

附送涼菜--醃漬白蘿蔔,準時到的先磨磨牙,打發了等候的時間。
和風蔬菜沙拉,若是將蝦仁改成大毛蟹腳,那就更棒了。
(顯示為...我對於另一家高檔的日本料理並不排斥、且念念不忘)

生魚片是重點佳餚之一,宴客主人特別剔除遠洋來的鮭魚,保留了鮪魚、鮪魚肚,另點了旗魚、紅甘與甜蝦。

這一道炸明蝦,味道與擺盤,就蠻台味的,親切親切。呵呵。


原來烤生蠔是做成這樣的口味...。

    


海鱺握壽司、蘆筍蝦壽司捲

    

 

壽司之後,就該端上熟食了。

我記得這道是...紅條魚。很新鮮,味道不錯。

水煮牛肉。(但是並不是大陸川味那種很辣很辣的水煮牛)
是真的水煮的牛肉,主要是吃牛肉原味來的。 

   

 蜆仔湯,的確很台味吧!!

再來應該是甜品與水果,不過....。

這是鄭二小姐的ㄋㄟㄋㄟ,鄭媽媽還在哺餵母奶,
原本的香檳冰桶,於是用來將鄭二小姐的晚餐冰存起來。
(鄭先生手腳真快,已將府上二小姐的晚餐PO上FB,迴響很大吧)

 

 

其實曾在中興百貨、微風廣場都吃過菊川,它遷到目前的長安東路獨門獨棟現址,這次倒是第一次上門。

餐後,主廚兼老闆陳泰良到包廂裡來跟我們打招呼,這是主廚的習慣,是應酬、也請教賓客是否喜歡菜色,並詢問用餐過程中是否有任何需要改進的。

       

  

 菊川日本料理
台北市松山區長安東路二段259號
訂位專線:02-2740-5614

 

台長: 瑪友友
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(悄悄話)
2011-10-12 00:18:53
mi ya ko
真好
感覺就是精緻的美味啊^^
2011-10-12 01:24:21
巴黎的位子
稍晚一些是海鱺魚最好吃的季節,因為海水夠冷,油脂豐富,但餐廳主廚一定得要懂得要採購新鮮的且每一條超過10公斤的海鱺魚。
2011-10-12 05:02:35
闊瀨老叟
菜色非常棒
烤生蠔好吸引人耶
2011-10-12 07:46:49
ivy
全部都很讚
除了那道烤生蠔
ivy不敢吃生蠔
所以常被我家老爺笑
那麼愛吃的人居然不敢吃生蠔

誰能了解我的痛苦呀~
2011-10-12 08:19:58
瑪曲
日式料理就是吃氣氛來著,我不敢吃生食,所以看的多過於吃。:P
2011-10-12 11:26:49
活力小太陽[Jim_Chen]
好像台灣道地版本的日式料理
但一樣非常高檔與精緻
氣氛也很優
價格應該是不便宜呀
2011-10-12 19:30:42
好攝客-------小煌
真是精緻啊~

有台味的日式料理 合味啊~
2011-10-13 09:01:04
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2011-10-13 14:44:41
薛氏茶包 (直營店)
看了真的很想吃^^
2011-10-15 00:29:01
chun-li (莉)
貴婦~
精緻的美食~
真讚~
2011-10-17 13:59:10
搞怪王子
整體裝潢真的很有質感
不過擺盤及有些菜色真的有如您所說~台味~哈

最吸引我的是生魚片
看那色澤及油花~應該非常好吃吧~!!
2011-10-17 18:24:27
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