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2006-05-31 14:53:29| 人氣1,715| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

簡單的人間美味----Bistro Jeanty蕃茄濃湯

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若以相同的價位，我想我會推薦另一家法式餐廳，Bistro Jeanty。這間餐廳是從旅客中心裡花了三元買地圖，才從義工阿婆那裡打聽來的小道消息。

蕃茄濃湯，則是阿婆推薦的必點，據說是這間餐廳的人氣商品。

懷著半信半疑的心態，我先用湯匙將蓋於蕃茄濃湯上的酥皮輕輕撥開，發現奶油濃湯的醇白早將紅蕃茄的潑辣，馴服為溫柔的粉紅，沒有多餘的配料，看似簡單的湯，卻是將所有材料去蕪存菁後，所還原的單純美味。

有了這麼美味的開場，我不禁開始期待主菜--- ”法式煙燻鴨煲”。
果不其然，侍者還沒把菜端上桌，遠遠地便聞到了它的香氣。法式燻鴨、德國培根、豆子、香腸與許多不知名的香料，經過長時間燜煮，培根的濃郁早已滲進燉得軟爛的豆泥中，而香腸中則化燻鴨香氣於無形。

每嚐一口都有不同的滋味，滿足感從口中昇華至臉上及心底。而隔壁桌的老夫婦，看我們吃得如此滿足，也不禁望了過來。當四目相交之際，便有默契地相視而笑。
我想，不必言語，美食的感受，其實並無國界。

餐廳: Bistro Jeanty
地址: 6510 Washington Street Yountville, CA 94599
http://www.bistrojeanty.com/

我要檢舉
#加州#美食#NAPA
台長： 愛沙

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我要回應
Steffi
我也去過這家餐廳ㄛ! 不過是幾年以前和一位老饕同事去的, 他點了Pork belly 和羊膝肉都很好吃呢! 一直很想再去吃說...但是現在有了二個客隆人, 短期內也不能去了:(
2007-08-08 15:33:39
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