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2002-04-12 10:33:43| 人氣344| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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★ 城市一隅~~台南鹽山


趁著清明節假期,來了一趟台南巡禮!

台南市前後去過了幾十次,卻總是在台南市的一些名勝古蹟、鄉土小吃裡鑽進鑽出。這次的造訪,卻往台南市近郊的鄉鎮前進,體驗不同於大城市繁忙的景觀。

只見車子過了鹽水溪後,進入了台灣傳統的小鄉鎮,只是台南縣的農業裡,除了農作物的生產外,卻多了漁塭養殖業!沿路一漥漥的池潭,彷彿蘊載著台灣豐富的養殖業,不過隨著產業的外移,越來越感覺這些曾經是台灣外銷的產業,也將面臨式微的命運。

艷陽高照的七股鄉,一望無際的沿海平原,轉個彎~~看到『台灣鹽業公司』位於七股鄉的鹽場!不過這裡只是鹽場~~堆積粗鹽的地方,我想『鹽田』可能在附近吧!諷刺的是,這裡佇立了三座鹽山,卻成為觀光的景點,有了一車一車的觀光客,也成就了很多台灣的另一特色~~攤販!看見這麼一座雪白的鹽山,某個角度往上看,彷彿來到了歐洲的阿爾卑斯山!遊客紛紛往上爬、往下看、也帶上了一些垃圾!這不就是真正的台灣景緻麼!?

在藍天下、在烈日中、在強風裡望著鹽山,藍、白顏色的對比!在日趨沒落的台灣偏遠鄉鎮裡,能運用觀光資源來維持地方的繁榮,也算是自力更生的方法!

Edward



*製鹽的方式

陽光、土地和海水,是製鹽三大要素,傳統晒鹽,以龍骨車、風車引海水進鹽灘,而今已由電動抽水機取代。引入的海水流過水門、給水池、進入機械化鹽灘,經過大蒸發池、小蒸發池、海水逐漸濃縮。濃縮的海水到達結晶池時,開始結晶呈現雪白的鹽粒,在經過飽和滷水清洗後,就是鹽的成品了。晒鹽與洗滌鹽為其主要產品,由布袋、七股、北門等三個鹽場產製,目前晒鹽年產能20萬公噸,洗滌鹽年產能20萬公噸。為了克服鹽民日益短缺的困境,台鹽全力推動機械化鹽灘,其中七股鹽場於民國七十二年自國外引進鹽灘規劃及機械收鹽技術,進行晒鹽作業現代化。不但節省了百分之九十的人力,同時也提高了晒鹽品質。

相關網站http://www.towns.com.tw/cgi-bin/ncommerce3/ExecMacro/tsicorp/main.d2w/report?menu=2

台長: 愛德華
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