郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

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本週的360行向前衝, 阿榮又要挑戰自我極限啦
來去高雄抓鱷魚
你說我怕不怕!? 當然會怕啊
但是為了觀眾朋友的眼福我拚了

一般在鱷魚養殖場裡的鱷魚
都是餵整尾的中小型吳郭魚給牠吃
牠進食的時候一定是一口咬, 然後頭進尾出這樣子吃~
大多電視節目去拍攝抓鱷魚前
都會把鱷魚電到半昏
這樣鱷魚看到人才不會都躲到水裡頭去
也不容易被鱷魚咬到
但是這次我們的企劃為了求逼真
決定不電鱷魚 來個水中活捉大鱷
所以非常緊張刺激
究竟人鱷大戰誰勝誰負
請準時收看360行向前衝

別以為池裡的鱷魚都被膠帶封過嘴
那是我們抓起來後現場綑的
超級恐怖的啦

和鱷魚搏鬥了一上午
我也嚇得全身出冷汗
養鱷魚這工作真的是太難賺了
大哥還捲起袖管給我看
全都是傷痕累累啊~

好不容易抓到的鱷魚抓進鐵籠後
要送到出貨前的小池子裡
做食道淨空
中間的獨木橋就是讓人走過去
如果有餐廳訂鱷魚就要走到橋上把牠抓出來

夾鱷魚的娃娃機
我還是頭一次見到
透過輸送帶鱷魚會被送到大鍋中
先燙過熱水去除身上難處裡的一層厚厚膠質方便宰殺

由於宰殺過程太殘忍

我們直接殺到餐廳享用萬鱷不赦的大餐吧

鱷魚頭雞湯~
喝起來沒有腥味
和一般雞湯很像

鱷魚嘴邊的那塊肉吃起來好嫩~
比春雞還嫩喔

掌上明珠

意思就是鱷魚那短短的腿上放顆大干貝
鱷魚腿肉其實吃起來有點像豬腳肉
但是鱷魚皮的膠質真的是超級多
天然的膠原蛋白
怪不得愛美的高雄女性非常愛吃鱷魚

 

這天我們來到高雄專門料理鱷魚的海王星餐廳大飽口福
感謝金牌主廚的熱情款待

 

店家資訊:
海王星餐廳

地址： 829高雄市湖內區東方路112號